秋鹿 多酸 槽搾直汲 純米生原酒 限定酒
秋鹿酒造が、またやってくれました酒徒の皆様に日本酒の様々な領域・味わいを提案致します
酸を多く造り出す28号酵母を使用
発酵ガスを逃さないよう搾りたてを即瓶詰め
甘酸っぱくキレの良い飲み答え
秋鹿酒造にて長年取り組んでこられている無農薬栽培 山田錦を用い米の旨味を残した山田錦70％精白
爽やかな香りがあり
多酸酵母の酸っぱさと、しぼりたてのフレッシュさが飲み心地を倍増
秋鹿生原酒のボディーを引き締める甘酸っぱい飲み答え
オレンジ系の酸味がキレ良く、後口を引き締めます
食欲増進、暑い日の疲れを解消してくれそうです
山田錦70％精白 酒度－8 酸度4.0 アルコール15度 容量720ｍｌ
お客様の声
| K.I.様 | 投稿日：2022年06月10日 |
おすすめ度：
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7割精米、酒度▲8、酸度4.0、アル度15％と、辛口男酒秋鹿のイメージと正反対でびっくり。
立ち香も何となく甘酸っぱい。一口含むと、ぐっと酸味がアタック、山田錦の甘みが追っかけ。 バランスは流石秋鹿。すっきりした甘みと、キリッとした酸味に、しっかり旨味がハーモニーを。 くどくはなく、飲み応えも良く、しっかりキレがあり、初夏の午後にピッタリ。食事が進みます。 和食の他、洋食・中華も合いそう。秋鹿は伝統を守りつつ、今風な酒造りにも挑戦し、楽しみ。 |
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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