秋鹿 雫酒 純米大吟醸
ズバリ鑑評会出品用の純米大吟醸・雫酒
最高品質の山田錦を４５％まで精白
低温でじっくりと造り上げられた醪を酒袋に吊るし
滴り出る部分のみを瓶詰めされた純米大吟醸 雫酒
蔵元自ら無農薬栽培の酒米作りに取り組み
アルコール添加をすべて廃止した純米酒造りに拘る蔵だから出せる酒
親しみよくソフトで高貴な味わい
秋鹿 雫酒 純米大吟醸 ２０２１２０２１年醸造、程よく熟成
45％まで磨かれ、滴り落ちる雫酒の柔らかさ
アルコール16度と、どなた様にも親しみやすく
ソフトに醸しだされた深い味わい
高貴にして柔らかな飲み口、ゆったりとした余韻
秋鹿の実力を堪能下さい
山田錦４５％精白 酒度＋7 酸度1.9 アミノ酸1.1
アルコール１６度 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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