秋鹿 雄町 槽搾直汲 山廃純米生原酒 無農薬循環型農法 2021 720ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
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秋鹿 雄町 山廃 槽搾直汲 


雄町100% 限定販売

秋鹿酒造の搾りたて槽搾直汲
自営田で無農薬循環型農法にて栽培された雄町100%
精米歩合を70%に抑え、古式山廃造りを採用

本来じっくり蔵熟成を経て出荷されるところ、出来立ての美味しさをと
一部をしぼりたての状態で限定出荷

雄町の雄大な旨味、発酵炭酸ガスとの共演


発酵炭酸ガスを逃さないよう、もろみの搾り後すみやかに瓶詰め
炭酸ガスがアクセントとなり旨味を強調
切れ味を演出します

無農薬栽培された雄町の柔和な旨味と共に
古式にのっとった山廃造りの旨味
キリッと締め上げる辛口
発酵炭酸ガスとの共演をお楽しみください。

無農薬循環有機農法 雄町70%精白 酒度+7 酸度3.3 アミノ酸2.4
 アルコール18度 容量720ml

秋鹿 雄町 槽搾直汲 山廃純米生原酒 無農薬循環型農法 2021 720ml

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
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3代目高間一夫です。

秋の気配を感じる涼風、日本酒も程よく熟成の時を迎えています。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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