秋鹿 生酛 雄町 槽搾直汲 純米生原酒 無農薬循環型農法
2024年1月に搾られたばかり 生酛 初の直汲み無農薬循環型農法で栽培された雄町70%精白
通常1年以上蔵熟成を経て出荷されますが、今回初の試み
生酛つくりによる若々しい内容成分
日本酒度+11の辛口
搾りたての細やかな酸がキリリと引き締めます
若々しくドライな旨味と力強さ、切れ味抜群
今回初 生酛の搾りたて、目にすることはないのではないでしょうか
これからの熟成具合を想像しながら飲んで頂く良い機会です
是非お試しください。
雄町70%精白 酒度+11 酸度2.0 アミノ酸1.6 アルコール17度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています