秋鹿 へのへのもへじ きもと 山田錦
秋鹿酒造 自営田にて蔵元自ら無農薬栽培された酒米を原料に造られる へのへのもへじ特約店に販売量に応じて割り当てられる限定酒
2024年上槽 1年半熟成
無農薬栽培された山田錦の柔らかな旨味と秋鹿の落ち着いた酸との ベストマッチ
味わい深く、余韻も深い
30年来取り組まれる無農薬循環型農法の真価
口中にてゆったりお楽しみください
真っすぐ喉を通すのはもったいない
口中にてまったり山田錦の旨味を、人生・季節の深まりと共にお楽しみください
山田錦60%精白 酒度+8 酸度2.1 アミノ酸1.7 アルコール17度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています


数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口


蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口







