秋鹿 クレマンドノゼ 山廃酛しぼり生原酒 2022 超限定
数量限定につき、お一人様 2本までにてお願いいたします
3月に山廃の酒母を搾り瓶詰めされたばかりのシュワシュワピチピチ
酒母は400Lくらいの小さなタンクにて造られますので
蔵出しも720ｍｌで300本くらい、超限定酒です
どの数値を見ても驚くばかり
山田錦70％精白
酒度マイナス66
酸度9.0
アミノ酸2.7
アルコール10度
柑橘系の甘酸っぱく優しい飲み口
酒母＝酒の母、酒の元とも言いますこのチャンスを逃さないでください
柑橘系のフレッシュな酸、細やかで心地よく
ほの甘さを伴い、優しい飲み口
甘酸っぱさが優しく癒してくれます
お客様の声
| にっしぃー様 | 投稿日：2022年04月28日 |
おすすめ度：
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劇ウマでした。また飲みたいと声を大にして言いたいです。力強いけど複雑な味、発泡感最高です。ざ日本酒の香り、甘さが少し苦手な自分には感動の味でした。これからよく味わいながら1本空けたいです。有難う御座います。また売って下さい。宜しくお願い致します。
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| おはる様 | 投稿日：2022年04月15日 |
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おすすめ度：
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300本限定の貴重なお酒。すっごく敏感でちょっと揺らしただけで吹き出して、勿体ないことになりましたが、自然な発泡の柔らかさ、お米感が残り、まさにジャパニーズシャンパンの華やかさに感動しました。瓶、ラベルも素敵で秋鹿さんの今まで買った日本酒のラベル全て取ってますがコレクションに希少なクレマンドノゼも加えることができ幸せです!幸運にも2本買うことができたので2本目はより気をつけて開栓したいです。大切な日本酒、家族とゆっくり楽しみたいと思います。素敵な日本酒ありがとうございます。
お店からのコメントお客様に喜んでいただける事は何より嬉しいことです |
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酒母＝酒の母
1mlに生命体である酵母が2億個存在するといいます
お米を糖化し（ほろ甘く）、酵母が食べ増殖
その過程を雑菌から見守るべく乳酸（スッパイ）が働きます
約30日間、糖化と酵母の増殖が繰り返され
ほろ甘く、ほろスッパイ 生命体の塊、お酒の元となる酒母
母体に抱かれるごとく、やさしくほろ酔いに導かれます
秋鹿 クレマンドノゼ 酒母を瓶詰めした希少な逸品
1年に一度出荷の超希少酒
酒の元となる酒母を特別に瓶詰め
お知らせするや8分で完売、入手できなかった方、すいません！
これを初めて飲まれたときは、先ず驚かれる・・・
スッパさが第一印象になると思います
一口目は酸っぱさに驚かされますが
三口目くらいからは、まてよと美味しさを発見頂き思いが変わる
お酒を造る生命体である酵母の塊
外界の雑菌から守るための乳酸もたっぷり
（甘酸っぱく感じさせる）
生命体の営みが、酒徒の心に響くのも当然と言える。
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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送料
◆送料は１梱包 1800ｍｌは５本まで720ｍｌは１２本まで同一料金です。異なる容量の混載も可能です。生酒はクール便代330円加算
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \2730 |
| 北 東北 | \1276 |
| 南 東北 | \1276 |
| 関東 信越 | \1155 |
| 北陸 中部 | \1056 |
| 関西 | \869 |
| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
| 沖縄 | \3260 |
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