秋鹿 純米吟醸 5年熟成 八号酵母 無濾過生原酒 特別限定蔵出し
無農薬栽培米 熟成の真価
秋鹿酒造 自営田にて無農薬栽培された山田錦を60％まで精白無農薬栽培された酒米は熟成により、より真価を発揮するといわれますが
まさにその真価を見ていただきたいお酒
八号酵母 5年熟成の妙味
多酸で濃淳な味わいを創り出す八号酵母にて造られ濃淳味と酸とが絶妙な旨味を創り出している
やや黄色付き、濃淳味と酸とが優しく、丸く調和
懸念される古酒香も、味わいの一部となり旨味要素として演じている
加水され度数を落とした15度ではなく
15度生原酒、5年熟成による酒質の馴染み一体感
生の柔らかさと共に、非常に飲みやすさを形成
味わい濃密にて、酸との心地よい共演で引き締められ、柔らかな飲み心地
かつての古酒にあらず、抵抗のある方にも
是非お試しいただきたいお酒です
自営田山田錦60％精白 酒度－4 酸度2.7 アミノ酸1.8
アルコール15度原酒 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 九州 | \1155 |
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