手取川 加賀美人 五段仕込 山廃本醸造
通常三段で仕込まれるところ、モロミの終盤に蒸したモチ米を
四段・五段と二回加える事により上品な甘味を実現しました
山廃仕込のこそばゆい旨味と上品な甘味
女性的な柔らかいお酒になっています
ほんのりした甘みが、体を癒してくれ
冷~お燗まで楽しみ方も様々可能です
原料米:石川門・五百万石・モチ米65%精白 酒度-16 酸度1.4 アミノ酸1.4 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
新しい日本酒の創造を目指されています
秋の涼風が心地よいこの頃
秋の味覚とともに、食卓をお囲みください。お酒が皆様を癒し楽しんで頂けるよう願っています。
「ここでしか出会えない酒がある」
嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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営業時間 9時~19時
土・日・祝日 営業 ご来店大歓迎
定休日は水曜日、第1・2火曜日
近くにお越しの折はお立ち寄り下さい。