酒造好適米「渡船」を５５％まで精白した純米吟醸・生原酒、木桶仕込み
山廃つくりを主力とする上原酒造において数少ない速醸つくり
（出荷数量の8割が手間隙のかかる山廃つくり、一般的には速醸つくりが主流）
昔ながらの木桶にて仕込み、発酵が行われます
酵母にとっても、より自然に近い環境にて活動できるわけで
ステンレスタンクでは出すことの出来ない旨味と馥郁とした香りが醸しだされます
上原酒造の柔らかく濃醇な旨味に木桶仕込により醸される
酒造好適米「渡船」のゆったりした厚めの旨味、徳とご賞味下さい
渡船５５％精白 酒度＋５ 酸度２．１ アミノ酸１．５ アルコール18～19度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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