不老泉 ひやおろし 木桶仕込み 山廃特別純米 玉栄55%精白 滑らかな飲み心地 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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上原酒造では呑みきりを行い最も人気の高かったタンクのお酒を選び
その年の「ひやおろし」として出荷されます

滋賀県産玉栄を60%まで精米、昔ながらの木桶仕込みで造られたお酒です
発酵をつかさどる酵母も木肌の優しさを感じているのでしょうか
ステンレスタンクでは出せない柔らかい味と、滑らかなボディー
木桶からの優しい乳酸は甘味さえ感じさせてくれます
原酒の重さを感じさせない柔らかい味筋、山廃仕込の静かな旨味が華を添えます

冷~お燗まで楽しんでいただけます、先ずは常温にて素顔をお楽しみ下さい

原料米:玉栄55%精白 酒度+3 酸度2.0 アミノ酸1.6 アルコール17.2度 容量1800ml

不老泉 ひやおろし 木桶仕込み 山廃特別純米 玉栄55%精白 滑らかな飲み心地 1800ml

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3代目高間一夫です。

爽やかな秋晴れ、ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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