不老泉 初しぼり 特別純米 無濾過生原酒
木槽でしぼった新酒をすぐに瓶詰め瓶底にうっすら滓があり、内容成分十分
蔵元の丁寧な造りが伺えます
酒に含まれる様々な成分が、若々しい旨味として感じられます
天秤搾りで抽出された柔らかな旨味
出来立ての酸との共演を楽しんでください
この価格帯では、まずありえない、蔵元出血サービス
新酒にて感じられる若々しい旨味は
時間経過を経ての熟成具合も期待が持てるお酒です
酒単独でも楽しめますが、寒い季節、お鍋にどうぞ
滋賀県産レーク65 60%精白 アルコール17~18度 容量1800ml
搾られてから時間がたつにつれ
通常は蔵で熟成時期を経て出荷される
熟成味を重視する上原酒造ならなおさら!
搾りたての若々しさから
しっかり造られた内容成分が旨味をたたえ始めている
優れた日本酒にみられる熟成の妙
上原酒造独自の蔵付き酵母が造り出した旨味が引き締まり
味わいを伴い引き締まった筋肉質のボディーを形成
辛口 力強い旨味となって酒徒を唸らせる
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています