阿波産の山田錦を６０％まで精白した、純米吟醸ひやおろし
蔵元が 「米の旨味と酸のバランスが絶妙！」と添え連絡してくるのは異例の事です
早速試飲し納得致しました
こじんまりと落ち着いた深みがコトンと心に響くではありませんか
日本酒度＋４の程よい辛味に旨味成分の酸度・アミノ酸がうまく調和した見事な出来栄えに驚いています
強く主張するお酒ではなく、静かに心にこだましそうな、優しさを持っています
原料米：阿波山田錦６０％精白 酒度＋４ 酸度２．６ アミノ酸１．６ アルコール１６～１７度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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