秋鹿　春出し　限定五千本

春を告げる、限定五千本のしあわせ。
秋鹿　純米吟醸生「春出し」
秋鹿酒造さんが、一年のうちで最も寒い時期に仕込む「大寒仕込み」。

お酒が熟成していく過程を皆さまと分かち合いたいという想いから
春と秋、年に二回だけ5,000本ずつ届けられる特別なお酒です。

この「春出し」は、生まれたての新酒をそのまま瓶詰めした生酒。
寒さに耐えて芽吹く新芽のように、力強い生命力を秘めています。

新酒らしい「角」が少しずつ取れ、ふんわりと柔らかな味が乗り始めてきました。
若々しく、少し勝気な渋みを伴った辛口。
例えるなら、エネルギーに溢れた「ニキビ顔の青年」といったところでしょうか？
そのハツラツとした味わいは、和食・洋食・中華と
どんなお料理にも元気に寄り添ってくれます

そして、ぜひ試していただきたいのが「お燗」です。
「生酒は冷やして飲むもの」という常識、実はちょっともったいないんです！
温めることで、パッと花が開くように柔らかな膨らみとまろやかさが生まれます。

冷でキリッと、お燗でほっこり。
一本ずつ刻印されたロットナンバーは、このお酒との一期一会の証です。
今しか出会えない青年の成長を、ぜひ味わってみてくださいね。

原料米：山田錦60％精白　酒度＋6　酸度2.1　アミノ酸1.3　アルコール16度　容量1800ｍ