大七酒造の超扁平精米技術を用い磨きぬかれた最高峰の酒
雑味を徹底除去した上品な芳香
細やかな流れの中に秘められた静かな深み
生モトつくりを極めれば、ここまで来るのか
緻密で繊細な味わいには感服です
広く親しまれる心優しいお酒、ご贈答にも最適です
山田錦 扁平精米 酒度＋2 酸度1.3
通常精米歩合を上げるとビーズのような球状になりますが、大七酒造の扁平精米は酒米の形状に沿って削られるため楕円形になります、まさに神業です
磨きぬかれた優しい深味が皆様の心に届くと確信しています
東北震災・原発と二重の災に遭遇した福島県、皆様の愛飲を願います
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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