雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒 もうひとつの雁木
もう一つの雁木をコンセプトに
通常 雁木に用いられる山田錦 高精白を覆し
一般米、８０％低精白で、どこまで培った技術をお届けできるか
挑まれる挑戦酒
ANOTHERは、高精白山田錦の上品な味になじんだ酒徒には
一般米80％精白の粗野で素朴な味わいが、新鮮に感じます
花にたとえると品種改良された花と野辺に咲く花でしょうか
一般米 低精白の粗野な雑味が景色になり心地よい渋みを伴い
雁木の持つ技術と合いまり、均整のとれた生原酒に仕上がっています
キリッと冷やしてシャープに
温度が上がり、旨味がグンと現れてきます
価格的にも非常に良心的、試される価値 大
一般米８０％精白 酒度＋3.5 酸度2.3 アルコール１７度 容量1800ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 南 東北 | \1276 |
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| 北陸 中部 | \1056 |
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| 中国 四国 | \1056 |
| 九州 | \1155 |
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