不老泉 ひやおろし 赤ラベル
不老泉 ひやおろし 赤ラベル 特別販売
本来 「参年熟成 赤ラベル」として3年寝かされる酒の一部を「ひやおろし」として特別販売
例年蔵元で行われる7月時点の熟成具合を見る 初呑み切りにて
高い評価を得ながらも、本来の参年熟成の数量が減ってしまうため、見送られてきましたが
参年赤ラベルの素性の良さを見ていただくべく、今季 特別発売される「ひやおろし」
真っ赤なラベルに表現されるエキゾチックな旨味要素が濃密に凝縮されています
飲み口柔らかく野趣的な旨味を兼ね備えています
お燗にしていただき、柔らかなトロミを楽しむのも一考です。
原料米:たかね錦60%精白 日本酒度+2 酸度2.0 アミノ酸1.7 アルコール17.4度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています


数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口


蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口







