不老泉 ひやおろし
蔵元にて７月下旬に熟成の具合を見る初呑み切りがおこなわれ
最も人気の高いタンクのお酒を選び出し９月まで熟成させ
その年の「ひやおろし」として出荷されます
いわば皆様の人気投票による保障付き「ひやおろし」です
滋賀県産山田錦を55％まで精白された繊細な味わいと
山廃つくりの旨味とのバランスが絶妙
柔らかい飲み口の中に静かな深みを感じさせてくれます
蔵付き酵母による山廃造り、横坂杜氏の力量と共にお楽しみください
お燗すると渋みが現れ、より深い境地のお酒に
静かに一人酒に浸るのもいいですね
原料米：山田錦５５％精白 酒度＋2 酸度2.0 アミノ酸1.4
アルコール17.1度 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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| 南 東北 | \1210 |
| 関東 信越 | \1100 |
| 北陸 中部 | \990 |
| 関西 中国 | \990 |
| 四国 | \1100 |
| 九州 | \1100 |
| 沖縄 | \3036 |
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