3代目高間一夫です。
不老泉 ひやおろし 木桶仕込み 山廃 純米吟醸、料理との相性抜群
不老泉 ひやおろし 木桶仕込み 山廃 純米吟醸
滋賀県産の玉栄を55%まで精白
昔ながらの木桶にて山廃つくりにて醸される、自然派ひやおろし
山廃は隠し味に、木桶は柔らかさに
いずれも突出することなく生原酒とのバランスが非常に良く
料理との相性抜群!

- 2025.11.21
- 10:03
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- 3代目高間一夫です。
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不老泉 ひやおろし 木桶仕込み 山廃 純米吟醸
滋賀県産の玉栄を55%まで精白
昔ながらの木桶にて山廃つくりにて醸される、自然派ひやおろし
山廃は隠し味に、木桶は柔らかさに
いずれも突出することなく生原酒とのバランスが非常に良く
料理との相性抜群!

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新春のお慶びを申し上げます
地酒を通じ、出会い・感動の喜びを皆様と共有できるよう願っています。
「ここでしか出会えない酒がある」
嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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