幻舞 吟醸
今期は長野県産 金紋錦にて仕込まれています
幻舞はすべて600ｋｇ仕込みの小さなタンクに仕込まれ
杜氏に見守られゆっくりと育てられます
幻舞 吟醸
金紋錦４９％精白（大吟醸規格）、米の芯を優しく抽出
透明感に溢れ、柔らかで滑らかな飲み口
肌の温もりのような穏やかな優しさは甘味さえ感じさせてくれます
千野杜氏の穏やかな話方、性格の表れでしょうか
それでいて、柔らかい中にも一つの芯を持っていて
優しく導いてくれます
あまり冷やしすぎずグラスに注ぎ、落ち着いた頃が飲み頃です
ぬる燗にて、トロ味と甘味が柔らかく現れます、これもまた良い
温度帯を変え、様々お楽しみください。
吟醸＝少量のアルコール添加が行われています
忌避される方がおられますがこの酒を飲んで頂ければ
良い意味でのアルコール添加を実感いただけます。
原料米：金紋錦４９％精白 酒度＋3 酸度1.4 アルコール15度 容量1800ml
お客様の声
| ミチエチャン様 | 投稿日：2023年03月19日 |
おすすめ度：
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一言旨い！
特にお燗しにした時の旨さは常温時の遥か上を行きます。 日向、人肌、ぬる燗と試しましたがどれも絶品。 特にぬる燗は甘み、旨味が私にはドはまりでした。 お燗による温度の変化でこれだけ楽しめるお酒は初めてです。 おかげで一升の3分の2を開けてしまいました。 |
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| たぬき様 | 投稿日：2022年09月06日 |
おすすめ度：
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鼻から抜ける吟醸香が良い
お店からのコメント生原酒シリーズを追い求められる中 |
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| 呑兵衛１様 | 投稿日：2022年07月11日 |
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おすすめ度：
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web注文の後、すぐにご返事頂き、その日の内に発送して頂けました。
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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