幻舞 吟醸
幻舞はすべて600kg仕込みの小さなタンクに仕込まれ
杜氏に見守られゆっくりと育てられます
幻舞 吟醸
美山錦49%精白(大吟醸規格)、米の芯を優しく抽出
透明感に溢れ、柔らかで滑らかな飲み口
肌の温もりのような穏やかな優しさは甘味さえ感じさせてくれます
千野杜氏の穏やかな話方、性格の表れでしょうか
それでいて、柔らかい中にも一つの芯を持っていて
優しく導いてくれます


あまり冷やしすぎずグラスに注ぎ、落ち着いた頃が飲み頃です
ぬる燗にて、トロ味と甘味が柔らかく現れます、これもまた良い
温度帯を変え、様々お楽しみください。
原料米:美山錦49%精白 酒度+3 酸度1.4 アルコール15度 容量1800ml

お客様の声
ブル-ジ-ンズ3319様 | 投稿日:2022年02月18日 |
おすすめ度:
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幻舞純米吟醸に比べると派手さはないのですが、料理に寄り添う生娘の様なお酒に感じています。またリピ-トしたいお酒のひとつです。
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個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
お店からのコメント