幻舞 吟醸
幻舞はすべて600ｋｇ仕込みの小さなタンクに仕込まれ
杜氏に見守られゆっくりと育てられます
幻舞 吟醸
美山錦４９％精白、米の芯を優しく抽出
透明感に溢れ、柔らかで滑らかな飲み口
肌の温もりのような穏やかな優しさは甘味さえ感じさせてくれます
千野杜氏の穏やかな話方、性格の表れでしょうか
それでいて、柔らかい中にも一つの芯を持っていて、優しく導いてくれます
あまり冷やしすぎずグラスに注ぎ落ち着いた頃が飲み頃です
ぬる燗にて、トロ味と甘味が柔らかく現れます、これもまた良い
温度帯を変え、様々お楽しみください。
原料米：美山錦４９％精白 酒度＋3 酸度1.4 アルコール15度 容量1800ml
個性豊か こだわり地酒蔵
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
日本酒の固定観念を捨て季節を問わず酒造りと向かい合い
新しい日本酒の創造を目指されています
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