雁木 純米吟醸 生原酒
純米大吟醸酒クラスの規格
新酒 2022年度届いたばかりの しぼりたて
純米吟醸 生原酒と表示されていますが
山田錦を５０％まで磨き
人の目が届き、手造りに許される１０００キロ以下の
小さなタンクにて仕込まれ、純米大吟醸クラスの規格で造られています
かつては川と陸とを結ぶ船着き場 雁木
生命の育まれる場として、恥じない酒造りが行われています
雁木のブランドを築いた人気銘柄
雁木 純米吟醸 生原酒
お酒の良さそのものをお伝えするため濾過をかけず
生原酒のまま瓶詰め
生命力溢れる仕込み水の柔らかさ
良質の山田錦を５０％まで磨かれた親しみよい滑らかさ
生原酒の柔らかな喉こし
雁木の目指す「のびのびとして、しっかり味の乗った生命力溢れる酒」が
ここにあるのではないでしょうか
雁木を山口県の代表する人気ブランドに築き上げた代表酒です
原料米：山田錦５０％精白 酒度＋4.5 酸度1.9 アルコール16～１７度 容量720ｍｌ
