雁木 FUNADE(ふなで)純米大吟醸 無濾過生原酒
槽(搾り機)からお酒が出てくる様と船着き場(雁木)から船が出港する様を掛け合わせ造られた新たな挑戦酒
山田錦を45%まで精白、白桃のような綺麗な香り
しかし綺麗系の純米大吟醸ではなく
軟水の特徴を生かした山田錦の旨味がシッカリある
口中感 切れ味、体に優しい新感覚
柔らかな旨味とそれを引き立てる渋みがあり新鮮な酸が口中で共演する様は秀逸えも言えぬ飲み答え、酸味を伴ったフレッシュ感
アル―コールの重たさを感じさせない体に優しいキレ
山田錦、16度無濾過生原酒にて挑む雁木の新たな挑戦
今までにない感覚を是非 体験ください
山田錦45%精白 アルコール16度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています