雁木 おりがらみ秋熟 限定出荷
春にモロミを搾り、おり引きまえに瓶詰めした「あらばしり」を氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成させたお酒です
春先に目立っていた、おりが酒に溶け込み味が乗り
尚且つ氷温熟成によりフレッシュ感がとどまっています
新鮮さと熟味が渾然一体となって、その両方を楽しめます
精米歩合50%と大吟譲なみに磨かれた清らかな流れ
雁木の美味しさに浸りください。
麹米 山田錦・ 掛米 西都の雫 精米歩合50%精白
アルコール17度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています


数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口


蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口







