雁木 おりがらみ秋熟 限定出荷
春にモロミを搾り、おり引きまえに瓶詰めした「あらばしり」を氷温(-5℃)で約半年間瓶内熟成させたお酒です
春先に目立っていた、おりが酒に溶け込み味が乗り
尚且つ氷温熟成によりフレッシュ感がとどまっています
新鮮さと熟味が渾然一体となって、その両方を楽しめます
精米歩合50%と大吟譲なみに磨かれた清らかな流れ
雁木の美味しさに浸りください。
麹米 山田錦・ 掛米 西都の雫 精米歩合50%精白
アルコール17度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています