岩清水 NIWARINGO にわりんご 中取り リンゴ酸の爽やかな美味しさ 1800ml

価格: ¥4,331 (税込 ¥4,677)
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岩清水 NIWARINGO 中汲み 生

長野県産 美山錦を49%まで精白
リンゴ酸を多く作り出す77号酵母にて低温長期発酵された13度生原酒

高精白された美山錦の上品な甘味を
リンゴ酸の爽やかな酸味が心地よく引き締めています
青りんごを丸かじりしたような
甘味とリンゴ酸との絶妙な調べ
13度生原酒の優しさが体に優しく浸透していきます

小古井夫妻が挑まれる愛情いっぱい低アルコール生原酒
リンゴ酸の心地よい調べをお楽しみください。

長野県産 美山錦49%精白 アルコール13度 容量1800ml

岩清水 NIWARINGO にわりんご 中取り リンゴ酸の爽やかな美味しさ 1800ml

価格: ¥4,331 (税込 ¥4,677)
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通常の低アルコール酒は、出来たお酒に割水 水を加え度数を落としたもので
水っぽく、薄っぺらな酒になりますが

NIWARINGOは長期低温発酵で造られた無濾過生原酒です(非加水酒)
低アルコールで味のある酒を造るには高度な技術を必要としまが
49%精白かつ低アルコールの兼ね合いは、体に優しく飲み心地秀逸です。


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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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