篠峯 櫛羅
篠峯 櫛羅

篠峯 櫛羅 千代酒造

日本酒の発祥の地と言われる奈良盆地 御所市にて1873年創業
古事記や日本書紀に天上界として登場し、五世紀には豪族 葛城氏の本拠地とし
今も原風景が残っています

葛城山からの伏流水、寒冷な気候を利用し
酒米に拘り地元にて山田錦・雄町を契約栽培
自社精米により品種ごと生産者ごとの味わいを大切に
時間と手間暇をかけ風土を醸した酒造りが行われています

杉の麹室を新設、冷蔵貯蔵庫の増設など品質向上に投資され
今後は農業と熟成への取り組みも行っていくとの事、益々楽しみ蔵元

篠峯杜氏篠峯麹室篠峯タンク

きめ細やかで上品な味わいを持ち
軽すぎず、重すぎず、綺麗な酸とのバランスのとれた辛口
キレの良い日本酒、篠峯、櫛羅が醸されます。
開栓当初の闊達な酸、数日後の味の乗り、双方をお楽しみください。
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商品一覧

櫛羅 くじら 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,240)

本年度の出来立て新酒、精励な香り、山田錦の旨味と細やかな酸との見事なコラボ、生原酒のボディーをキリッと引き締める辛口

櫛羅 くじら 純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,500(税込 ¥1,620)

本年度の出来立て新酒、精励な香り、山田錦の旨味と細やかな酸との見事なコラボ、生原酒のボディーをキリッと引き締める辛口

篠峯 直汲 純米無濾過 生原酒  新酒第一弾しぼりたて 1800ml

¥2,300(税込 ¥2,484)

新酒第一弾、モロミを搾り即 瓶詰めされたしぼりたて、出来立ての若々しく軽快な香り、やや辛口のボディーを若々しい酸がキリッと引き締めまめクイクイ盃を進めます、繊細な和食にもバッチリ。

篠峯 凛々 赤磐雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,240)

雄町を60%まで精白、ゆったりとした味わいを篠峯特有の酸が引き締める凛とした辛口、気が付けば普段より酒量が進んでいます。

篠峯 雄山錦 純米吟醸生原酒 中取り 五割磨き 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,024)

中取り 五割磨き、雄山錦50精白、雄山錦ならでわの柔らかなふくらみ、中取り部分の優しさを細やかな酸が引き締める、やや辛口、心地よい酸との共演に盃が進みます。

篠峯 雄山錦 純米吟醸生原酒 中取り 五割磨き 720ml

¥1,400(税込 ¥1,512)

雄山錦ならでわの柔らかなふくらみ、15度生原酒の柔らかな旨味、中取り部分のみを瓶詰め、やや辛口にて飲み口柔らかく、心地よい酸との共演に盃が進みます

篠峯 どぶろく生 日本酒蔵の本格派 どぶろく 1800ml 

¥2,600(税込 ¥2,808)

日本酒蔵の造る本格派、赤磐雄町の一等米を使用、麹歩合36%の贅沢な造り、リンゴ酸のシュワシュワ感は他では味わえない旨さ

篠峯 どぶろく生 酒蔵の造る本格派 どぶろく 720ml 

¥1,300(税込 ¥1,404)

日本酒蔵の造る本格派 どぶろく、赤磐雄町の一等米を使用、麹歩合36%の贅沢な造り、自然な甘さとリンゴ酸が織りなすシュワシュワ感は他では味わえない旨さ

篠峯 愛山 中取り 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,240)

酒質の優しい中汲み部分のみを瓶詰め、愛山の柔らかなボディーと篠峯特有の細やかな酸との共演、心地よい飲み口

篠峯 愛山 中取り 純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,500(税込 ¥1,620)

兵庫県産 愛山65%精白、酒質の優しい中汲み部分のみを瓶詰め、柔らかなボディーと細やかな酸との共演、心地よい飲み口 お楽しみください。

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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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