太陽酒造 日本酒


太陽酒造
兵庫県明石にて江戸末期創業
現在の蔵も明治25年にて建てられ阪神大震災をも乗り越え
昔ながらの木の甑(こしき)、和釜
搾りには木槽(きぶね)が現役として活躍しています
 
3人で造られる兵庫県の小さな地酒蔵 太陽酒造(年産100石:一升瓶1万本)

純米・生原酒の旨味

醸造アルコール無添加、割り水を完全廃止
「純米かつ生原酒」のみを作り、タンク内の酒本来の旨味を皆様に訴えかけます
(醸造アルコール添加酒、水で薄めた淡麗な酒に反旗をひるがえす地酒)

濃淳 辛口純米 日本酒


兵庫県産の山田錦を贅沢に使い、昔ながらの手造り
「嘘のない酒の良さを残したい」
蔵元のこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
飲み応えのある地酒になります


太陽酒造とは30年来のお付き合いに成ります
蔵元の人柄と共に、酒造りへの拘り 応援しています

淡麗な酒に飲みあきた濃醇辛口嗜好の方にお勧めです。

太陽酒造太陽酒造蒸し器太陽酒造蔵内
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商品一覧

太陽 生酛  生原酒 1800ml  明治25年築 木造蔵が造り出す生酛

¥3,364(税込 ¥3,700)

明治25年築 木造蔵が造り出す生酛、百年ぶりに復活、蔵内に自生する乳酸菌や酵母など、微生物の働きにゆだね、まろやかな旨味を導き出します、これぞ本物の生酛


購入数

太陽 生酛 生原酒 720ml  明治25年築 木造蔵が造り出す生酛

¥1,750(税込 ¥1,925)

明治25年築 木造蔵が造り出す生酛、百年ぶりに復活、蔵内に自生する乳酸菌や酵母など、微生物の働きにゆだね、まろやかな旨味を導き出します、これぞ本物の生酛


購入数

太陽酒造 赤石 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50%精白 濃淳旨口 1800ml

¥3,978(税込 ¥4,376)

兵庫県産 山田錦50%精白、濃醇にして絶妙な旨味、太陽酒造が皆様に問う、山田錦の深い味わい、とくとご賞味下さい


購入数

太陽酒造 赤石 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50%精白 濃淳旨口 720ml 

¥1,976(税込 ¥2,174)

兵庫県産山田錦が醸し出す濃醇にして絶妙な旨味、特別限定版、太陽酒造が皆様に問う、山田錦の深い味わい、とくとご賞味下さい


購入数

太陽酒造 神稲(くましね) 野条穂 純米吟醸・生原酒 幻の酒米を40年ぶりに復活 1800ml

¥3,364(税込 ¥3,700)

40年間途絶えていた幻の酒米「野条穂」を地元で復活、秘めた旨味、蔵の再生を掛けた渾身の酒 


購入数

太陽酒造 神稲(くましね) 野条穂 純米吟醸・生原酒 幻の酒米を40年ぶりに復活 720ml 

¥1,750(税込 ¥1,925)

40年間途絶えていた酒米「野条穂」を地元で復活、蔵の再生を掛けた渾身の酒 限定出荷! 


購入数

太陽酒造 たれくち 純米吟醸  無濾過生原酒  幾重にも重なる濃醇旨口 1800ml

¥3,055(税込 ¥3,360)

幾重にも重なる濃淳なボディー、切れ味との絶妙な兼ね合い、旨い酒の出会えた喜びが感じられます


購入数

太陽酒造 たれくち 純米吟醸 無濾過生原酒 旨味たっぷり濃淳辛口 720ml

¥1,545(税込 ¥1,700)

幾重にも重なる味の層を形成、ボディーの旨味と切れ味との絶妙な兼ね合い、旨い酒に出会えた喜びが感じられます


購入数

太陽酒造おり酒

在庫切れ

太陽酒造 おり酒 純米吟醸生原酒 活性にごり酒 濃醇・力強いボディー 1800ml

¥3,182(税込 ¥3,500)

3人で営まれる蔵の本格派辛口にごり酒、大手の大量生産では出せない荒ごしのゴク味、濃醇辛口

太陽酒造 おり酒 純米吟醸生原酒 濃醇活性にごり酒 力強いボディー  720ml

¥1,591(税込 ¥1,750)

大手の大量生産では出せない手造りの旨味、後をキリッと引き締める濃醇辛口 「本格派にごり酒」  


購入数

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3代目高間一夫です。

寒い日々の中 梅花のほころびも見られます。

「ここでしか出会えない酒がある」


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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