幻舞 川中島

幻舞 川中島


信玄と謙信のまみえた川中島の合戦の地にて1540年創業、国内でも七番目に古い老舗蔵。
東京農大にて醸造・微生物学を修め、杜氏歴15年の女性杜氏 千野氏が造りにあたります


千野杜氏は女系の蔵元の娘さん、幼いころから蔵を継ぐ者として教育され長野県女性杜氏第一号
全国新酒鑑評会・関信越鑑評会で金賞を取る実力の持ち主です

酒造りの伝統を重んじ知識・技術と共に心のこもった丁寧な造りは蔵元の言葉に表れています

    心で感じる酒。

   どんなに世の中が便利で簡単に、効率的で、経済的になっても、
   心からうまい酒が便利で簡単に、効率的にできるわけがないと信じています。

   日本の醸造技術は世界に誇れる日本の文化と信じて
   我々の蔵も長い歴史をかけて
    「心で醸す酒」「心が感じる酒」に拘り、守り続けています。


醸造・微生物学を治めつつ、酒造りにおいては伝統を重んじ、手造りを守り
米の旨味・優しさの中に一本筋が通った酒質は、女性杜氏が醸しただけに留まらず
幻舞・川中島 今、大変注目されている銘柄です。

 幻舞 千野杜氏 幻舞 旧蔵 幻舞 新蔵
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商品一覧

幻舞 金紋錦 純米吟醸 生原酒

在庫切れ

幻舞 金紋錦 純米吟醸 生原酒  幻の長野県生まれの酒米 1800ml

¥3,600(税込 ¥3,888)

幻の長野県生まれの酒米 金紋錦55%精白、複雑な香りと旨み、磨かれた柔らかな要素が広がり、次の瞬間にしっかりとまとまり、次の盃を誘います。

幻舞 金紋錦 純米吟醸 生原酒720

在庫切れ

幻舞 金紋錦 純米吟醸 生原酒 幻の酒米100% 720ml

¥1,800(税込 ¥1,944)

幻の長野県生まれの酒米100%、複雑な香りと旨みを持ち、磨かれた柔らかな要素が広がり、次の瞬間にしっかりとまとまり、次の盃を誘います。

幻舞 ViV 純米 無濾過原酒 2016 1800ml

¥2,500(税込 ¥2,700)

蔵元にて1年冷蔵熟成され初登場、旨味の骨格がしっかりとあり、酸との共演は肉系の料理などにも、お燗にて柔らかな旨味と酸味が一体、冷~お燗まで、お楽しみください。


購入数

幻舞 ViV 純米 無濾過原酒 2016 720ml

¥1,250(税込 ¥1,350)

蔵元にて1年冷蔵熟成され初登場、旨味が乗り酸との共演は肉系の料理にも、お燗を付け心地よい飲み口に、冷~お燗まで、さまざまにお楽しみください。


購入数

幻舞 ViV 純米 無濾過生原酒 1800ml

¥2,500(税込 ¥2,700)

精米歩合を控えられた山田錦65%精白、お米の旨味、ふくらみが感じられ、甘辛のバランスがとれ優しい切れ味、価格的にもお買い得、幻舞シリーズの新たな顔


購入数

幻舞 ViV 純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,250(税込 ¥1,350)

山田錦65%精白、幻舞シリーズの中でもお米の旨味、ふくらみが感じられ、甘辛のバランスがとれ、優しい切れ味、価格的にもお買い得、幻舞シリーズの新たな顔


購入数

幻舞 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒

在庫切れ

幻舞 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

¥3,600(税込 ¥3,888)

千野麻里子杜氏の想いが込められた酒、ふくよかな香り、雄町の雄大な旨味が口中を満たし、細やかな酸との共演を楽しみください

幻舞 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒

在庫切れ

幻舞 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

¥1,800(税込 ¥1,944)

雄町を用いた千野麻里子杜氏の想いが込められた酒、ふくよかな香り、雄町の持つ雄大な旨味が口中を満たし、細やかな酸との共演、お楽しみください

幻舞 ひとごこち 特別純米 無濾過生原酒 1800ml

¥2,600(税込 ¥2,808)

長野県の酒米 ひとごこち、低農薬にこだわり千野杜氏自ら栽培、幻舞シリーズの中では辛口タイプ、若々しい力強さ、飲み応えの美酒


購入数

幻舞 ひとごこち 特別純米 無濾過生原酒720

在庫切れ

幻舞 ひとごこち 特別純米 無濾過生原酒 720ml

¥1,300(税込 ¥1,404)

長野県の酒米 ひとごこち59%精白、低農薬にこだわり千野杜氏自ら栽培、柔らかな旨味が乗り透明感のある飲み応えの美酒

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3代目高間一夫です。

冬季に搾られたお酒も丸みを帯びてきています、暑い夏こそ美味しい酒で体と心を癒してください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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