3代目高間一夫です。
古の酒米から造られる風格
昔の品物には風格と落ち着きが感じられる
日本酒にも言えると思います
柔らかな果実味をもった日本酒が流行る一方
昔ながらの風格と落ち着きを持った日本酒も是非 味わってほしい
「太陽酒造 神稲 純米吟醸生原酒」
神の稲と書いて「くましね」と読みます
原料米は栽培に手間暇がかかることから６０年前に途切れた「野条穂」を
復活栽培
昔の酒米には歴史を刻んできた独特の旨味と風味が醸し出される
この酒米を築１３０年を超す木造蔵にて手造りされれば味わいはなおのこと
じっくりと飲んでほしい
「太陽酒造 神稲 純米吟醸生原酒」https://uzj.jp/SHOP/170467/170468/list.html
また年に一度限定販売される神稲の生酛造り版 「太陽 生酛」
昔ながらの生酛造りによる本格派、こちらも是非！
- 2026.06.19
- 12:27
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- 3代目高間一夫です。
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