秋鹿 生酛 雄町 槽搾直汲 純米生原酒 無農薬循環型農法
2024年1月に搾られたばかり 生酛 初の直汲み無農薬循環型農法で栽培された雄町70％精白
通常1年以上蔵熟成を経て出荷されますが、今回初の試み
生酛つくりによる若々しい内容成分
日本酒度＋11の辛口
搾りたての細やかな酸がキリリと引き締めます
若々しくドライな旨味と力強さ、切れ味抜群
今回初 生酛の搾りたて、目にすることはないのではないでしょうか
これからの熟成具合を想像しながら飲んで頂く良い機会です
是非お試しください。
雄町70％精白 酒度＋11 酸度2.0 アミノ酸1.6 アルコール17度
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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