秋鹿 雄町 へのへのもへじ 山廃純米 有機農法 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥3,100 (税込 ¥3,348)
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秋鹿 雄町 山廃

秋鹿酒造 雄町 山廃純米 無濾過生原酒
大地の恵み 無農薬 有機循環農法 雄町100%の酒 

秋鹿酒造の自営田にて 無農薬 有機循環農法により栽培された雄町100%の酒
昭和21年に分離された7号酵母を使用し
昔ながらの微生物の働きを利用した山廃つくり

無農薬栽培された酒米には、昔ながらの酵母と昔の醸造法がベストマッチ
米つくり~酒つくりまでの工程がすべて自然界の力(恵み)を受けています

大地の恵みを受けた酒米からの優しさに
幾多の微生物により醸される成分が織り成されています
1995年から取り組まれてこられた無農薬栽培米100%による結晶のお酒です
透明感のある柔らかく優しい味わい
心地よい酸に静かに包み込まれます
数量限定 特約店限定酒
お燗にても、ゆっくりとした柔らかな深みをお楽しみいただけます
"へのへのもへじ” ラベル
秋鹿酒造 雄町 山廃 純米生原酒
  「米作りから酒造りまで一貫造りの蔵」を旗印にされる
秋鹿酒造において、自営田にて無農薬栽培された
酒米から造られたお酒に付けられる認証印
"へのへのもへじ” ラベル

特に"雄町”の生産量は少なく 
特約店限定 数量限定酒になっています
大地の恵みをいっぱい受けた
"秋鹿 雄町 山廃 無濾過生原酒” 御堪能ください。

無農薬 有機循環農法
酒つくりの過程で出る、籾殻・糠を田にすきこみ
微生物の力で土地本来の活力を生かした酒米作り

原料米:自営田 無農薬循環農法 雄町70%精白 酒度+10 酸度2.0 アミノ酸0.9 7号酵母 アルコール17度 容量1800ml
 (1800mlサイズのみの発売です)

秋鹿 雄町 へのへのもへじ 山廃純米 有機農法 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥3,100 (税込 ¥3,348)
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