ルイィ ブラン
クロード ラフォン （生産者）
ルイィのトップ生産者、地元で消費されるため入手困難なワイン
サンセールからあまり離れていないルイイ村にあります。
1960年に始められ現在15haの畑を所有し、9haがルイイ用のソーヴィニヨン ブラン
2．5haがロゼ用のピノ グリ、3．5haが赤用のピノ ノワールです。
ルイィ ブラン
畑は、キンメリジャンの上の泥灰土壌と、石灰岩の上の砂利と砂土壌の区画に分かれています。
向きは北西～南東で、日当たりに恵まれ、樹齢の古いものは25年以上になります。
除梗、破砕し、低圧で圧搾し、16度に温度管理しながら醗酵します。
15日ごとにバトナージュしながら、澱と共に3ヶ月間寝かせます。
淡く緑がかった明るい黄金色で、さわやかにしまった、新鮮でまろやかなワインです。
ほとんど地元で消費され、地元での評価も高く、ロワールのワインの中で最も入手困難なワインで
トップクラスのサンセールやプイイ フュメに近い味わいを持っています。
‘11年が、「ル グラン ギド デ ヴァン ド フランス2013」で14．5点。
フランス＞ロワール 白ワイン 辛口 葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン 容量750ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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