お客様の声
- ｋ・ｈ 様
- 投稿日：2021年04月16日
生もと造りの酒は、全てとは言えませんが、やはり飲みごたえのある銘柄が豊富ですね。この太陽も口に含むと独自の酒言葉で色々物語ってくれます。少し甘さが強く感じられますが、19度という度数の高さからすれば辛さとのバランスが取れているのかもしれませんね。
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お店からのコメント
「口に含むと独自の酒言葉で色々物語ってくれます」・・・ 良い表現ですね
生酛つくりにも、蔵付き酵母と添加酵母を使用する蔵とがありますが
太陽酒造の蔵付き酵母
優等生の添加酵母の辛さより、旨味傾向に働いたようですね