お客様の声

  • トムッチ 様
  • 投稿日:2024年11月04日

開栓時…凄い旨味の香りがする事に驚く
呑むと旨味が何層にも重なりながら、口の中に広がり鼻の奥まで旨味が届く…
喉の奥に流れる時に、旨味がまとめて集まった後に余韻を残しながら消えていく
旨味濃縮…名に記してある通り…それを想像よりも高く感じた…ひたすらに、旨い…
不老泉 酒母四段 山廃純米 無濾過生原酒 旨味濃縮
脱帽です…ハハハハ

お店からのコメント

いつも素晴らしい投稿いただきありがとうございます
試飲されている姿が目に浮かびそうです

日本酒には様々な技術が用いられています
今回の「酒母四段」は仕込み水の代わりに酒母が使われています

その技法を用いて、味を造り上げる
飲み手を圧倒させる

皆様にも是非 体験いただきたいですね

3代目高間一夫です。

薫風とともに届く、新緑の輝き。
初夏の訪れを祝う、爽やかな一杯を。
地酒を通じ、出会い・感動の喜びを皆様と共有できるよう願っています。

「ここでしか出会えない酒がある」

嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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