パリストリティ・ロッソ 2010  テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,780)
[ポイント還元 37ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

パリストリティ・ロッソ 2010  テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ

 
パリストロティロッソ

イタリアの中心都市フィレンツェの西に位置するルッカ
ピッツォルネ山脈の麓に広がる素晴らしいテロワールのもと
ビオディナミを実践、高品質のワインんを生み出す
「テヌータ ディ バルジャーノ」

1994年ワイナリー設立当初から有機ブドウを栽培
イタリアの自然派の走りとして注目を集めましたが
2000年からは、イタリアの生産者に先駆け完全にビオディナミに移行

ワイナリーの名を冠した「テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ」がトスカーナNO1の
サンジョベーゼと評価されるなど確固たる地位を築いています

そんなヴァルジャーノのセカンドワインと位置づけられるのが
「パリストリティ・ロッソ」

その味わいは独特の奥行きがあり
セカンドワインとは思えない完成度の高さ

イタリア最高レベルのサンジョベーゼを生み出す生産者ヴァルジャーノの
ワインに溢れるブドウの生命力を体感してください


セカンド・ワインの域を超えたパリストリ・ティ・ロッソは
やはり凄かった

畑は他から干渉を受けない隔絶した地所
厳格なビオディナミにより生産されます
2005年よりシングルヴィンヤードとなります
粒選び、人の足でビジャージュ、セメントタンクの使用、卵白による清澄のみ


パリストリティ・ロッソ
濃厚な赤紫、イチゴやラズベリー、カシスの様なフレッシュな果実のアロマ
フルボディであるがビオディナミの成果である体にしみいるような自然な飲み口で
混じりけのない純真な果実味が口いっぱいに広がります


イタリア>トスカーナ>コッリーネ・ルッケージ D.O.C.   赤フルボディー
品種:サンジョヴェーゼ 70%/メルロー 15%/シラー 15%
醗酵:セメント・タンク&オーク樽 主醗酵後、マロ・ラクティック醗酵 
熟成:セメント・タンク熟成(40%)&オーク樽熟成(60%、225L) 12ヶ月/ブレンド後、セメント・タンク熟成 12ヶ月
容量750ml

パリストリティ・ロッソ 2010  テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,780)
[ポイント還元 37ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

レビューはありません


3代目高間一夫です。

爽やかな秋到来、日本酒にも程よく味わいの乗る頃、1本のお酒も、冷~お燗まで温度帯を変えお楽しみください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
店長日記はこちら >>

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 休業

営業時間 9時~19時
土・日・祝日 営業 ご来店大歓迎
定休日は水曜日です 

お近くにお越しの折はお立ち寄り下さい。

たかま酒店 facebook
地酒ダイヤメ日記

【メルマガ登録】
下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ