南部美人 梅酒 糖類無添加 全麹純米酒仕込
岩手県の地酒蔵 南部美人が日本酒 （全麹純米酒）を用い糖類無添加で作られる梅酒
全麹純米酒
通常は２割の麹米と８割の白米で日本酒が造られますが
麹米１００％で造られた全麹純米酒を用いて梅を漬け込みます
酸度、アミノ酸、グルコースが普通のお酒の３倍あり貴腐ワインのような味わいです
糖類無添加
砂糖はもちろん甘味料などの添加物は一切使われていません
梅の持つ美味しさを全麹純米酒が持っている自然な甘み、アミノ酸の旨味が引き出しています
べたつきもなくキレ良く、日本酒臭もございません
また砂糖を使用していないためカラメル化が進まないためピンク色をし目にも綺麗
料理の味を引き立て食事と共に、また健康酒としてお楽しみいただけます
原材料：清酒（全麹純米酒） 梅 アルコール１０度 容量720ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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