マンドリオーロ
モリスファームズ （生産者）
モリスファミリーは何世代にも渡り、農業に従事してきました、1971年にモリスファームズを設立
肥料は牛糞メインで、オーガニックのものを使用、4～5年毎に化学肥料も調整のために使っています。
エノテカ ピンキオーリを初めとした星付きレストランでリストに掲載。
マンドリオーロ
マンドリオーロは｢牧草地｣の意味で、ラベルには牛が描かれています。
手摘みで収穫し、ステンレスタンクで醗酵、14日間醸しを行い、その後タンクで4ヶ月間熟成します。
とてもフレッシュで、べりー系の香りとフルーティさがあり、最初のひと口でトスカーナへといざないます。
とてもコストパフォーマンスの高いワインです。
チキンやポークを使ったお料理に、ピッタリです。
‘11年が、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2013」で1グラス、「ビベンダ2013」で3房
「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2013」で84点。
イタリア＞トスカーナ 赤ミディアムボディ 等級：：D.O.C.マレンマ トスカーナ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ（80％） その他
熟成：タンク 容量750ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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