ドゥニコ　2008　　レオポルド・プリモ

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ドゥニコ　2008　　レオポルド・プリモ

2004年に設立されたばかりの、家族経営ワイナリー

トスカーナ沿岸部、ビッボーナの地で2004年春に設立された家族経営ワイナリー。

オーナーのニコラ・ダリア氏は兄弟と共に果樹苗木販売業を営んでいましたが
幼い頃からの夢であった自分のワイナリーを持つため、農業経営についての勉学を修め
1996年に31haの土地を購入。

近隣のワイン銘醸地であるボルゲリと同様、ビッボーナはボルドー品種の栽培に
適した土地であることが証明されており、「ビオ・ナチュラル」というコンセプトで
周辺の環境を尊重しながら全て自社で収穫したブドウのみ使用し
高品質ワインを造り上げています。

ドゥニコ　2008　　レオポルド・プリモ
ブルーベリージャムをさらに煮詰めたような濃厚な旨みのつまったアロマ。
骨格がしっかりした厚い果実味と、驚くほど上品なタンニンを余韻で楽しめます。

イタリア＞トスカーナ　　トスカーナＩ．Ｇ．Ｔ　　赤フルボディー
品種：シラー100％　
醗酵：オーク樽（フランス産）　アルコール発酵後、マロ・ラクティック醗酵
熟成：オーク樽（フランス産）　12ヶ月（8000L、新樽比率80%） /瓶熟成　6ヶ月

ドゥニコ　2008　　レオポルド・プリモ

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個性豊か　こだわり地酒蔵

数量限定酒　雄町　生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化飲む価値大

シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
山口県岩国市の実力蔵

蔵付き酵母　木槽天秤しぼり　愛情いっぱい濃淳旨口伝統醸造を守り続ける蔵元

兵庫県明石にて江戸末期創業　蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口

　信州　大自然の息吹を伝える生命力に溢れ想像力豊かな酒

新しい日本酒の創造を目指されています

日本酒の発祥地　奈良、きめ細やかで上品な味わいを持ち綺麗な酸とのバランスのとれたキレの良い酒

　創業１５４０年、老舗蔵を守る女性杜氏が理想を目指し、心で醸す酒

蔵元　美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口

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蔵元ページ日本酒

秋鹿　秋鹿酒造

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