バルベーラ ダルバ
セッラデナリ (生産者)
イタリアを代表するエノロゴ ロベルト チプレッソと共に、少量で高品質なワイン造り
‘97年にはイタリア最優秀エノロゴに選出されています。
《葡萄園》 5.6ha所有 0.5ha借地
《葡萄栽培》 ビオロジック
《収穫》 100%手摘み
バルベーラ ダルバ
畑は、砂質土壌で、西向き、標高は450mです、収穫は100%手摘みで行い、収穫量は、60hl/haです。
60%タンク発酵、40%500Lのトノで発酵。
ブレンドして、熟成はステンレスタンクで10ヶ月間行います。生産量は、8,000本です。
赤黒色。赤いベリーフルーツを思わせる、とてもいい印象の濃い香り。
酸味はそれほど強くなく、濃厚でありながら、エレガントさもあり、バランスのとれたワインです。
開くのが早く、すぐにおいしく飲めるワインです。
イタリア>ピエモンテ 赤フルボディ DOC 葡萄品種:バルベーラ ダルバ100% 容量750ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています