バルベーラ ダルバ

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バルベーラ ダルバ


バルベーラ ダルバ

セッラデナリ (生産者)
イタリアを代表するエノロゴ ロベルト チプレッソと共に、少量で高品質なワイン造り
‘97年にはイタリア最優秀エノロゴに選出されています。

《葡萄園》 5.6ha所有  0.5ha借地 
《葡萄栽培》 ビオロジック   
《収穫》 100%手摘み

バルベーラ ダルバ

バルベーラ ダルバ
畑は、砂質土壌で、西向き、標高は450mです、収穫は100%手摘みで行い、収穫量は、60hl/haです。
60%タンク発酵、40%500Lのトノで発酵。
ブレンドして、熟成はステンレスタンクで10ヶ月間行います。生産量は、8,000本です。

赤黒色。赤いベリーフルーツを思わせる、とてもいい印象の濃い香り。
酸味はそれほど強くなく、濃厚でありながら、エレガントさもあり、バランスのとれたワインです。
開くのが早く、すぐにおいしく飲めるワインです。


イタリア>ピエモンテ  赤フルボディ  DOC  葡萄品種:バルベーラ ダルバ100% 容量750ml

バルベーラ ダルバ

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3代目高間一夫です。

秋の涼風が心地よいこの頃
秋の味覚とともに、食卓をお囲みください。お酒が皆様を癒し楽しんで頂けるよう願っています。

「ここでしか出会えない酒がある」

嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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