バルベーラ ダルバ

セッラデナリ (生産者)
イタリアを代表するエノロゴ ロベルト チプレッソと共に、少量で高品質なワイン造り
‘97年にはイタリア最優秀エノロゴに選出されています。
《葡萄園》 5.6ha所有 0.5ha借地
《葡萄栽培》 ビオロジック
《収穫》 100%手摘み
バルベーラ ダルバ
畑は、砂質土壌で、西向き、標高は450mです、収穫は100%手摘みで行い、収穫量は、60hl/haです。
60%タンク発酵、40%500Lのトノで発酵。
ブレンドして、熟成はステンレスタンクで10ヶ月間行います。生産量は、8,000本です。
赤黒色。赤いベリーフルーツを思わせる、とてもいい印象の濃い香り。
酸味はそれほど強くなく、濃厚でありながら、エレガントさもあり、バランスのとれたワインです。
開くのが早く、すぐにおいしく飲めるワインです。
イタリア>ピエモンテ 赤フルボディ DOC 葡萄品種:バルベーラ ダルバ100% 容量750ml
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています


数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口


蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口







