3代目高間一夫です。
雁木 ANOTHER 山田錦 純米吟醸
20代の若い蔵人たちが同世代の若い人たちにも
日本酒を飲んでほしいと造られた親しみよい美味しさ
敬遠される、アルコール臭や重たるさを排除
ほのかに香る綺麗な香り
50%まで磨かれた山田錦の透明感のある美味しさを
低めに設定された14度アルコールが優しく伝えます
喉腰のキレも良く綺麗にさばけ重たさを感じさせない
素材の味を大切にする日本料理にもお勧め
- 2021.08.22
- 14:27
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- 3代目高間一夫です。
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