シャトー デュ オーマレ ルージュ 2008

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
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シャトー デュ オー マレ グラーウ゛ ルージュ 08


シャトー デュ オーマレ

シャトー デュ オー マレ
1996年より若いルーカス兄弟により運営されています。
畑はボルドー南部のガロンヌ河左岸に位置するマゼール村にあり
所有するのはわずか3haの畑ですが、ワイン造りはグラン ヴァン並。

グラーヴの典型的な砂利質ではなく、石灰岩土壌の畑から生み出され
造るのは赤、白1種類ずつ。生産量は、赤が10,000本、白2,000本。
まさにマイクロ シャトーです。

シャトー デュ オーマレ シャトー デュ オーマレ

シャトー デュ オー マレ グラーウ゛ ルージュ 08
樹齢は7~20年で、収穫量は35hl/hl、収穫は手摘みでおこない、厳しく選別します。
除梗して、品種ごとに、低めの23度に温度管理の下、ステンレスタンクとセメントタンクで発酵され
ポンピング オーバーしながら、ゆっくりと行います。

マロラクティック発酵は、26度に維持し、100%樽で行ないます。
80%をオーク樽(新樽と1年樽が半々)で約20ヶ月間熟成します。

しっかりとした骨格があり、10年以上の熟成の可能性を持っています。
‘08年は、とても洗練されていて、樽の上品なニュアンスがあり、余韻もエレガント。

レ シタデル デュ ヴァンでトロフィー エクセレンス受賞

フランス>ボルドー>グラーブ  赤フルボディ  AOCグラーブ
葡萄品種:メルロ60%  カベルネ ソーヴィ二ヨン40%  容量750ml 

シャトー デュ オーマレ ルージュ 2008

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3代目高間一夫です。

寒造りされた「しぼりたて」と共に味の乗った「熟成酒」 酒徒には嬉しい両タイプ楽しめる季節です。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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