シャトー ルメード フュ ド シェーヌ ０９
シャトー ルメード
ヒュー ジョンソンやオズ クラークも認める実力派
葡萄畑は全部で18ha、最も古い樹は1965年に植えられ樹齢37年です。
平均生産量は、70000リットルで、半分がタンク、半分は25％ずつ新、1、2、3年樽を使用しています。
シャトー ルメード フュ ド シェーヌ 2009
兄妹でワイン造りをしています、石灰質粘土土壌です。
コンクリートタンクで発酵、12ヶ月間樽で熟成しています。
マロラクティック発酵は樽で行います。
ルビー色で、濃縮された赤い果実、バニラやスパイスの香り
コーヒーの風味と絹のようなタンニンがあって、エレガント
とても高いレベルでバランスが取れており、じっくりと飲んでいただきたい逸品です。
ヒュー ジョンソン｢ポケットワインブック｣やロバート パーカー Jr.「ボルドー」の
プルミエ コート ド ブライの項で名前が挙げられています。
‘09年が、「ルヴュ ド ヴァン ド フランス542」で『GRANDES REUSSITES』（偉大なる成功）
フランス＞ボルドー＞ブライ 赤フルボディー ＡＣブライ コート ド ボルドー
葡萄品種：メルロ６５％ カベルネ ソーヴィニヨン35％ 樽熟成１２ヶ月間 容量750ｍｌ
個性豊か こだわり地酒蔵
新しい日本酒の創造を目指されています
数量限定酒 雄町 生もと造り、純米生原酒の旨みを酸味と渋味が絶妙一体化 飲む価値大
シッカリとし味の乗った生命力溢れる酒
蔵付き酵母 木槽天秤しぼり 愛情いっぱい濃淳旨口 伝統醸造を守り続ける蔵元
兵庫県明石にて江戸末期創業 蔵元の頑固なこだわりが、旨味をしっかりと備えた濃醇かつ辛口
蔵元 美絵杜氏の醸す信州の自然を想わす精励な飲み口
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