どむろく 渓流 遠藤酒造 720ML 

価格: ¥1,100 (税込 ¥1,188)
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長野県の地酒 遠藤酒造 「どむろく」  新酒入荷!
信州では方言として「どぶろく」を「どむろく」といいます
乳白色のドロッとした面をプツプツとした酸が沸いてきます
完全に溶けることなく丸い米の状態で残り、噛めるほど濃醇な成分
 根強い人気を持っています。

原料米:白樺錦63%精白 アルコール16度  容量 720ml

どむろく 渓流 遠藤酒造 720ML 

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昔の酒造りの資料に忠実に基づいて仕込まれています
発酵中の酒を粗く網こししただけで一切手を加えず瓶詰め
瓶の中には活性中の酵母・丸米・こうじ菌など
アルコール発酵に必要な要素がそのまま入っており瓶の中でも発酵を続けています

渓流どむろく


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3代目高間一夫です。

猛暑続く厳しい季節、美味しい日本酒を少し冷やして体を労わってください。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。
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