秋鹿 雄町 山廃純米原酒 無農薬循環型農法 (火入れ) 720ml

価格: ¥1,850 (税込 ¥2,035)
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秋鹿 雄町 山廃純米原酒


1995年から取り組まれる無農薬栽培
2012年には自社畑11ヘクタールすべてを籾・米ぬか・酒粕を肥料とした
「無農薬循環型有機栽培」を実践

有機の土壌で育てられた雄町100% 限定酒


2年間蔵元にて熟成期間を設け「火入れ熟成原酒」として出荷
山廃つくりの深みと雄町との見事な熟成味
有機栽培された雄町から醸される口中での柔らかい旨味

口に含むまでもなく、ふくよかな香りが堪能させてくれます
山廃造りの複雑味が、2年熟成により丸く落ち着き
ゆったりとしたやわらかな深みを楽しませてくれます

食事と共に寄り添う酒です
料理を生かし、また酒の味わいも生きます。  

原料米:自営田雄町70%精白 酒度+9 酸度2.3 アミノ酸1.6
7号酵母 アルコール17度 容量720ml

お客様の声

マー坊様 投稿日:2021年08月06日
おすすめ度:
贈り物なので、まず電話で種類、金額など相談させてもらいました。
丁寧に応対して頂き、とても助かりました。
今後も利用したいと思います。

お店からのコメント

贈り物の場合、先方様の嗜好に合うお酒を送りし
喜んでいただきたく思います

お住まいの地域、年齢、性別などを勘案し
ベストなものを提案させていただきます

ご指名いただきありがとうございます。

秋鹿 雄町 山廃純米原酒 無農薬循環型農法 (火入れ) 720ml

価格: ¥1,850 (税込 ¥2,035)
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3代目高間一夫です。

秋の気配を感じる涼風、日本酒も程よく熟成の時を迎えています。ゆっくり、いやしてくれる美酒、皆様に喜んでいただけるお酒をご紹介させていただきます。


嗜好品である以上 私の選んだ酒がすべて受け入れられるわけではないですが人の温もりを感じるお酒を発掘し 皆様にお伝えするのが私の役目です。日本酒の個性と深み 旨いと感じさせてくれる酒 癒される酒。私を信じ車で30分以上かけ来て下さるお客様がほとんどです。

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