初めて飲むことが出来ました。フレッシュな酸味とほのかな甘味が他には似た感じが無いように思えました。1週間位を掛けて飲みましたが、へたりが少ない立派なお酒です。
来年も飲めればいいなと願いたいです!
幻舞 愛山の特徴を時間をかけ楽しんでいただけたようで嬉しく思います。
愛山は年に一度限りの発売、ゲットできよかったですね
高評価とともに御愛飲 よろしくお願いいたします。
たまたまウェブでみつけ
しっかりした酒屋だと思い
呑みたかったお酒もあり
初め購入させて頂きました
発送も早く梱包もしっかりして
良かったです
また良いお酒見つけたら
宜しくお願いします
当店のお勧めのお酒をセットいたしました
優しい飲み心地
お楽しみください
オンライン購入でしたが希望する発送日まで期間があるにも関わらず柔軟にご対応いただきました!
取り揃えている日本酒の銘柄はさすがです。
オンラインで不安な面もありましたが全く問題なく気持ちよく購入できました!
また次回もこちらにて購入させて頂きたいなと思ってます。
ありがとうございます
千野杜氏が小さなタンクで手塩にかけ造った大吟醸酒です
優しく細やかな美味しさ、ゆっくりご賞味ください
以前から晩酌で愛用しています。お店をネットで探し当てました。
電話の問合せにも丁寧に対応していただき、大変ありがとうございました。梱包もしっかりしており、配送も予定通りで、問題ありませんでした。
いつもながら飲みやすく、おいしくいただきました。飲み口がさらりとして、おだやかな香りとやさしい味わいが気に入っています。
またリピートします。
故郷のお酒、尚更美味しさを感じていただけると思います
時期的にも酒質が落ち着き山田錦の良さを堪能していただけるかと思います
晩酌 良き時間をお楽しみください
ひさしぶりの川中島、スッキリした中にもコクがあり。。。
とても飲みやすかったです。
一緒にお取り寄せした幻舞も楽しみ。
たかま酒店様、有難うございました。
幻舞の陰に隠れ、見落とされがちな川中島 特別純米
こちらも千野杜氏が造られていますので
内容・旨味、十分、室温・お燗と楽しめるのも嬉しい
一言旨い!
特にお燗しにした時の旨さは常温時の遥か上を行きます。
日向、人肌、ぬる燗と試しましたがどれも絶品。
特にぬる燗は甘み、旨味が私にはドはまりでした。
お燗による温度の変化でこれだけ楽しめるお酒は初めてです。
おかげで一升の3分の2を開けてしまいました。
温度帯を変えてそれぞれを楽しんでいただけたようで嬉しく思います
お酒の個性を引き出していただけたようです
吟醸酒=アル添を否定される方は再考を、幻舞のように高く評価される吟醸酒もある
アル添=悪は造る側の意識にあり!
本日、開栓させて頂きました。
喉を通った瞬間、鼻から抜ける豊かな吟醸香が広がり見事な感じです。鼻から抜ける感じがするのはそう無いと思います。美山錦は比較的さらっとしているイメージがあり、ここまで米の旨味を感じさせるのも珍しい印象でした。
癖になりそうな味わいで、気づくとかなり呑んでしまっていると思います。
お届け後、しばらく熟成期間を設け飲んで頂いたようですね
幻舞は製造が追いつかず、若いうちに出荷されますので
しばらく熟成期間を設けて、お飲みいただくのも良い方法です
旨い味わいが乗ります
いつもお世話になります。
今回の2本は年末年始に楽しみにさせていただきます。今年は「たかま酒店」さんで貴重な川中島幻舞を色々と購入できて良かったです。今後とも販売された際には、購入させていただければと思います。
また、卓上カレンダーもありがとうございました。
コメントありがとうございます
皆様の大切なシーンで飲んでいただき
喜んでいただければ幸いです
年末は31日まで営業いたします
またのご愛顧宜しくお願いいたします。
非常にコスパに優れた銘柄だと思います。アル添らしい軽快な呑み口、だけども香りも良い感じでバランスが絶妙です。少し暖まった所が呑むのに最適な温度帯かなと感じました。生原酒とは違う幻舞の一面を味わいましたね!
幻舞シリーズ全般において、コスパが優れていますね
発酵を終えるもろみ後半に醸造アルコールを添加しますが
お互いをなじませる千野杜氏の技はさすがです
軽快な飲み口とバランスにつながっています
温度帯も変えお楽しみいただけ
生原酒との味わいの違いもつかんで頂いている
素晴らしいです。
安値ありき、増量目的で作られるアル添酒とは別物であることを
実感させてくれますね。