片野桜、中々やりますね・・、硬軟両水を巧みに混ざ合わせ６５％の精米歩合で、はんなり甘く上品な酒質を生み出していますね・・。どちらかとえば大衆酒場の肴より上品な京料理が似合う銘酒というところですかね・・、旨いです。

劇ウマでした。また飲みたいと声を大にして言いたいです。力強いけど複雑な味、発泡感最高です。ざ日本酒の香り、甘さが少し苦手な自分には感動の味でした。これからよく味わいながら1本空けたいです。有難う御座います。また売って下さい。宜しくお願い致します。

300本限定の貴重なお酒。すっごく敏感でちょっと揺らしただけで吹き出して、勿体ないことになりましたが、自然な発泡の柔らかさ、お米感が残り、まさにジャパニーズシャンパンの華やかさに感動しました。瓶、ラベルも素敵で秋鹿さんの今まで買った日本酒のラベル全て取ってますがコレクションに希少なクレマンドノゼも加えることができ幸せです!幸運にも2本買うことができたので2本目はより気をつけて開栓したいです。大切な日本酒、家族とゆっくり楽しみたいと思います。素敵な日本酒ありがとうございます。

注目から発送まで迅速な対応有り難うございました
初めて頂きましたが、程よい甘さと米の旨味を感じられ、醸造アルコールが入っているとは思えないスッキリした飲み口で、とても美味しかったです。

幻舞純米吟醸に比べると派手さはないのですが、料理に寄り添う生娘の様なお酒に感じています。またリピ－トしたいお酒のひとつです。

問い合わせに対し、速やかに親切に応えていただきました。感謝し大切に味わいたいと思います。

冷やせば噴き出るほどではないが、蓋を開けておりを混ぜると、心地よい発泡でライブ感高まり。
クリーミーな口当たりですが、甘くはなく、きりっと辛口で程よい酸味、ドライに切れ上がります。
秋鹿独特の野趣がありながら上品な味わい。これは旨い。単独でもよし、食事にもよく合います。
たかまご主人の目利きにはいつもながら脱帽。秋鹿は確かに大阪を代表する秀逸な地酒です。

今の時期だけのしぼり立て。栓を開けると、フレッシュでピチピチ、僅かに発泡、ほど良いブーケ。
特純山田は幻舞の中ではくせのないすっきり系。少し常温に戻して、ワイングラスが似合います。
甘み、旨味、酸味のバランスが素晴らしい。最後は幻舞特有の苦みがほんのり、後味もクリア。
日が経つと、徐々に濃い旨味が増す印象。味わいのグラデーションを楽しめ、女性にもお勧め。

新酒が出回るこの時期。初しぼり、しぼり立てに目がなし。浮き浮きして、すぐに飲みたくなる。
はやる気持ちを抑えて香りを愛でると、穏やかな吟醸香。一口含むと、さすが不老泉、独特の風味。
喉にじんわり旨味が染み渡ります。これは美味い。ほど良い酸味とキレもあり、料理とも合います。
数日おいた方がさらに旨味が増し、味わいも円やかに。難しいですが、ゆっくり飲むのがお勧め。

はやい対応　ありがとうございます。丁寧に梱包され届きました。
探していたお酒だったので　楽しみにいただきたいと思います。