お客様の声

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星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ おかあちゃんネコ様
2022/01/04

この度は大変お世話になりました。今回初めての利用でしたが短期間の間に日本酒の注文を2度させていただきました。短い期間ながらも日にちが開いてしまいましたので、郵送も2回になる(郵送料も2回分かかる)と覚悟していましたが、当方からの要望もしていないにもかかわらず、まとめて郵送していただきました。ご配慮いただきありがとうございました。とてもすがすがしい思いで、日本酒を頂きました。郵送していただいた日本酒ははじめていただいた銘柄でしたが、なお一層おいしく感じました。また、ぜひ注文させていただきたいと思います。

お店からのコメント
2022/01/04

お連絡いただきありがとうございます
気づくことができ良かったです
このような場合、通信欄に「同梱希望」と書き添えていただければ
より確実に気づけ、対応させていただくことができます

また、冬季の生酒、11月から3月の発送は常温配送にも対応しております
通信欄に「常温配送希望」と書き添えてください
クール便は高く(送料+クール代) 330円の節約になります

またの御利用 お待ちしております。

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ みゅう様
2021/12/27

このTシャツは取り扱い店も少なく、探していたので、迅速な対応、発送で、ありがとうございました。また機会があれば、注文したいと思います。

お店からのコメント
2021/12/27

ありがとうございます
国産綿100%、肌触りも柔らかく
可愛く着こなしてください

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Akira様
2021/12/27

年の瀬にも関わらず、此方の希望する日程に素早くあわせていただきありがとうございました。またお願いしたいと思います。

お店からのコメント
2021/12/27

年末年始のお酒として当店を選んでいただき、ありがとうございます
皆様のご期待に応えられるよう
31日まで全力にて取り組んでいます

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 猪名川AK様
2021/12/22

高品質、低価格、速配達。
我が家の冷蔵庫には色々ゴチャゴチャと詰まっているので、止む無く今回は3kgだけ購入させていただきました。

お店からのコメント
2021/12/22

秋鹿 純米吟醸 酒粕、ありがとうございます
同品種の中でも、特別に良いものを仕入れています
ご家族にて、ゆっくり温まってください。

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ あっくん様
2021/12/08

ほぼ幻といって良い幻舞の在庫があったため、早速購入。
やはり美味い…
無くなるのが惜しく、ちびちび飲んでます。
また新酒が入荷されれば即買いしたいと思います。

お店からのコメント
2021/12/08

美味しさ千野麻里子杜氏の優しさでしょうか

生原酒シリーズは幻といっていいくらい
入荷してもすぐ完売状態が続いています
大切にお飲みください

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ あっくん様
2021/12/08

注文から発送まで、非常に早い対応ありがとうございました。
幻舞を購入するため、HPを拝見したところ、こちらのお酒を発見!
興味本位で購入しましたが…美味いっ!
幻舞とは別物ですが、美味しくあっという間に無くなりました。
またリピートしたいと思います!

お店からのコメント
2021/12/08

「ふわりん」名前のごとく優しく小粋なお酒ですね
お酒の弱い彼女ともいけそう

蔵元はすでに完売状態
クリスマス用にお早めにゲットください

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ k・h様
2021/11/17

原田ファーム秋鹿、旨いですね・・・、これまで飲んだ秋鹿の銘酒の中でも特筆したい味です。最初の一口、先ず、復古酒を思わせる含み香が口いっぱいに広がり、柔らかいほんのりとした甘さと独特のこくといいますか、味がじんわりと舌に馴染んでくるといった速醸酒でありながら生もと造りに勝るとも劣らない味わいには驚かされました、何がこうもまろやかでしかもインパクトのある酒質を生みだすんでしょうか、原田ファーム産の山田錦だから?・・だけではないでしょうね。いずれにせよ、また新しいファンが出来てうれしく思います。

お店からのコメント
2021/11/17

3年熟成、うまく味わいが収斂しています、出しゃばることもなく、嫌味のなく、静かに。開栓後もゆっくり楽しませてくれます、ぬる燗の柔らかな旨味も是非 お試しください。日本酒の静かにして柔らかな旨味、ほかの方にも是非体感いただきたいですね!

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ iyasikuma様
2021/11/07

非常に早い対応有り難うございます。 他の幻舞も入荷次第注文しようと思います。

お店からのコメント
2021/11/07

人気沸騰中の幻舞、吟醸も大変高い評価をいただいています
蔵元では完売になっているようですが
当店では、まだ少し在庫がございます

11月末には新酒 生原酒も発売されると思います
お楽しみに

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ みほ様
2021/11/03

丁寧な梱包
お酒もとてもおいしかったです

お店からのコメント
2021/11/03

女性杜氏の幻舞、みほ様にあいなによりです
これからも応援してやってください

梱包ともに高い評価ありがとうございます。 

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ K.I.様
2021/09/23

山廃らしく香りもも強く、一口含むと濃い旨味が喉の奥まで染み渡ります。不老泉の醍醐味ですね。
舌ではなく喉で味わうイメージ。但し、最初は骨太ですが、その後は繊細な味わいも顔を出します。
徐々に酒米の甘みと程よい酸味がミックスされ、飲み応え十分。まさに濃醇旨口の本領発揮です。
少し温度が上がると、より香りと円やかさが増します。不老泉は奥が深い。ぜひリピートしたい銘柄。

お店からのコメント
2021/09/24

K.Iさま、お見事です
ここまで感じ取っていただければ、蔵元も作り甲斐があるというもの

山廃造りにも様々な方法があるようです
微生物の淘汰(硝酸還元菌・乳酸菌)により酒母を乳酸酸性にし雑菌を
寄せ付けないようにする所までは同じですが
1.一般的には、その後 添加酵母を加えアルコール発酵させるのに対し
2.不老泉では昔ながらの蔵付き酵母が酒母に入り発酵させます

酒母室に住み着く昔からの蔵付き酵母のなせる技

一筋縄ではない奥の深い味わいが伝承されるようです

(科学的な解明により原理を応用した造りには出せない)

皆様の応援により生き残ってほしい蔵元です。

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