お客様の声
佐藤様
色々なお店で、お酒を、購入してきましたが当店の商品が手元に
届くのが一番早かったです。小布施ワイナリーの日本酒ソガペールエフィスの取り扱いは、されないでしょうか
。
ありがとうございます
出来るだけ早くお客様のもとに届けられるよう心がけています
小布施ワイナリー、ソガペールエフィス
残念ながら、生産量４０石では取引無理かと思われます
私も飲んでみたいお酒です。
K・H様
このお酒は生もとづくりということで選ばせていただきました。何と言いますか、フルーティーなそれではない、どっしりとした重厚な酒の香りがしていいですね・・・。これまで2回ほど同銘柄の無濾過生原酒を頂きました、今回火入れの3年熟成ものを頂いたんですが、私の舌の調子が鈍いのかも知れませんが、どちらかと言えば生原酒の方が旨味、甘さというもが感じられます。いずれにせよ、造りての情熱のこもった生もとづくりは酒の味の原点のように思います、今後とも生かされ続けて欲しいと願っております。
熟成酒の表情
「どちらかと言えば生原酒の方が旨味、甘さというもが感じられます」
私もそのように思います
火入れ原酒の静けさに対し、生原酒の方が表に出やすいのでは
お燗も試してみてくださいね
様々な微生物が関与し隠し味のごとく旨味を形成する生もとつくり
他の方もお楽しみいただきたいですね
K・H様
秋鹿さんのお酒は、食中酒と言われていますが、なるほど飲むと納得しました。単品で飲むと最初は苦みを感じますが、肴と合わせると味が豹変する・・、そんな魅力のあるお酒ですね。確かに盃を重ねてしまうところがあります。ただ、まだまだ余力があるのではと思い★４ツとさせてもらいました。益々のご精進をご期待しております。
食中酒としての秋鹿、見事に表現されていますね、皆様にも大変参考になると思います。
2020年1月上槽分をお届けしたかと思います、もう少し熟成させると
「静かに・柔らかく・深く」なります
上槽日とお届けいたしました間の熟成日数も御参考に感じてみてください
好評価と励ましの言葉を添えていただきありがとうございます
蔵元も当店のHPをチェックしておりますので、伝えておきます。
トム様
川中島 幻舞 吟醸を購入しました。
甘みが強く芳醇で、とても楽しむことができました。
お店からの発送も迅速で助かりました
高い評価を頂きありがとうございます
人気の幻舞シリーズ
YouTubeチャンネルもございます、ご覧いただければ幸いです。
「日本酒 おすすめ 幻舞 日本酒ランキング、コスパに優れ、初心者にもお勧め」
まあちゃん様
今までに 飲んだことの無い お酒でした
美味しかつたです。
奥鹿 山廃 ４年熟成、嬉しいコメントを頂きありがとうございます。
蔵元はすでに完売！
ジックリお楽しみいただければ幸いです。
たーさん様
初めての買い物でしたが、丁寧な対応ありがとうございました、初の幻舞楽しみに味わいます。
facebookも楽しんで見ています、新着情報期待しています。
幻舞 大変人気がで入荷してもすぐに完売状態が続いています、ゆっくりお飲みください。 また山田錦、雄町、ひとごこち、愛山と順番に入荷してまいります、ご期待ください。
ダナエ様
大阪・福島の有名店で提供されていて、とても美味しかったので購入しました。
本当に美味しいお酒で、お値段以上だと思います。
ダナエさま、コメントありがとうございます
毎年年末押し詰まった頃に発売される「霙もよう」
にごり酒の概念を覆す、期待を裏切らない酒ですね
mix様
まろやかな甘み、スッキリした後味で
大変美味しく頂いています。
次回入荷が楽しみです。
幻舞 金紋錦、今期初めて商品化、長野県の幻の酒米、木島平のみで栽培される「金紋錦」を原料に、日本で７番目に古い蔵元である酒千蔵野を継ぐ女性杜氏 千野氏が醸します、味わい、歴史と共に楽しんでくださいませ。
higemaru様
初めて購入しました。一本ずつ丁寧に包装して頂き有難うございました。幻舞を初めて飲みましたが丁寧に作られているのが感じられる味わいで大変美味しかったです。
コメントいただき有難うございます、ViV＝６５を意味します、山田錦を６５％まで精白、千野杜氏の新たな試みです、既に新年度の造りも始まっています、今期はどんな造りにチャレンジするか、お楽しみに！
haruoyoshida様
いつもの山田錦の幻舞とはまた違う感じですが、これまた大変美味しいです。
少し日本酒感が強いですが、それがまたいいんです。
希少とのことで、次手に入るかどうかわかりませんが、山田錦、愛山とともに、ぜひリピートしたいです。
今回の「金紋錦」といい「ViV」ともに今季初登場の幻舞シリーズです、３期醸造を行っていますが、それでも常に逼迫、千野杜氏のトライ精神と共に御愛飲いただければ幸いです。