【冷蔵】
  • 不老泉　杣の天狗　（そまのてんぐ）　純米吟醸　うすにごり生原酒　山田錦５９％精白　　720ｍｌ
杣の天狗 杣の天狗 杣の天狗

商品説明

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価格:1,591円(税込 1,750円)

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お客様の声（2件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.5

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つK.I.様
2021/09/20
天狗参上でガツンとくると思いましたが、さにあらず。しっとりフルーティーな味わい。これは美味い。
おりがまろやかさを際立たせます。滋賀地元産山田錦のなんとも言えない甘み、しっかりした旨味。
遅ればせながら出会えて良かった。それにしても、たかまご主人の選球眼はお見事と言うしかなし。
一目惚れではなく、一口惚れです。多分これは不老泉の奥の深さの入り口に過ぎないような気が…
天狗参上でガツンとくると思いましたが、さにあらず。しっとりフルーティーな味わい。これは美味い。
おりがまろやかさを際立たせます。滋賀地元産山田錦のなんとも言えない甘み、しっかりした旨味。
遅ればせながら出会えて良かった。それにしても、たかまご主人の選球眼はお見事と言うしかなし。
一目惚れではなく、一口惚れです。多分これは不老泉の奥の深さの入り口に過ぎないような気が…
 　
お店からのコメント
2021/09/21

不老泉　上原酒造は古式に乗っ取った山廃造りを実践
15年以上前、私が出会った頃は亡き山根杜氏の時代、究極の山廃造りでした
現在　横坂杜氏に変わりました
（回顧ロマンを語ってもしょうないですが）

杣の天狗は、その中でも速醸つくり
蔵全体に蔵付き酵母が生息していますので
速醸造りにしても、しっかりとした旨味が出るようです

山廃などは、十分に蔵熟成をさせてから出荷されます
独自の個性、旨味を守る蔵です


星1つ星1つ星1つ星1つ星なしいなべ様
2012/07/10
購入後すぐに到着しました。
迅速な対応ありがとうございます。
お酒の方は、香り良く（パイナップルのようなフルーツ系）、うま味があり、のどごし辛口でおいしく頂きました。
他のお酒も試してみたいので、また利用したいと思います。
購入後すぐに到着しました。
迅速な対応ありがとうございます。
お酒の方は、香り良く（パイナップルのようなフルーツ系）、うま味があり、のどごし辛口でおいしく頂きました。
他のお酒も試してみたいので、また利用したいと思います。
 　
お店からのコメント
2012/07/11

上原酒造の小仕込による丁寧な造りに並ぶ蔵は少ないと思います
杣（そま）の天狗に含まれる うすにごりは、時に「こそばゆい」ような味を表現する事もあります、手造りゆえ毎年出せる味ではないようですが
また　それが楽しみな銘柄でもあります

「香り良く（パイナップルのようなフルーツ系）、うま味」・・私も同感です
今後とも宜しくお願いいたします

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