お客様の声
gazi様
とてもおいしかったです。
五つ星ありがとうございます、秋鹿を色々お飲みいただいているgaziさまに「とてもおいしかった」評価を頂けると嬉しい。無農薬栽培米から造られたお酒 皆様もチャレンジしていただけたら
Ron様
秋鹿ブランドを何種類か頂きましたがそれぞれの個性がきわだっており日本酒愛好家にはたまらないと思います。私の場合は槽搾直汲しぼりたての飲み口が最高に感じます。一度は試す価値ありの一品です。
通常は、搾り→澱下げ→濾過→貯蔵と工程の過程にて発酵炭酸ガスが抜けてしまいますが、槽搾直汲は搾りの段階で即ビン詰めされています、まだ体感された事のない人にはＲｏｎさんの言われる通り飲んでいただきたいですね。
今シーズンは１２月・３月上旬・３月下旬？と３回にわたって出荷されるようです、初夏あたりまで販売できるよう在庫はしたいのですが？
かつて槽搾りの２年熟成が発売されたことがございます、まだ発酵ガスが生きていて酒質の熟成味と共に素晴らしいお酒に成っていた事に驚いた経験がございます。
gazi様
配送日も聞いてくれるので、とてもよいです。
あとは届いた後の開栓だけです。
良く冷やした状態で開栓してくださいね！ 私もいま飲んでいます、混ぜずに先ずは上澄みのピチピチフレッシュ感を楽しんでいます、底に残った澱を飲むのお楽しみにしています、gaziさんも楽しんでくださいね。
hanako様
清酒好きなら絶対に飲んでみるべき１本！
さすが「利き酒師」の高間さんがおススメするだけあります！！
キリッと辛口ながら口に含んだ瞬間は柔らかいんです。
続いてどっしりとした厚みのある味わいがやってきて、男酒なところを堪能できました。度数も高いので力強かったです。
これなら味付けの濃いお料理にも負けないので、１本飲みきるまでに色々なお料理との相性も楽しめそうです！
油断して飲みすぎて足を取られないように気を付けないといけないですけどね（笑。
とってもいい清酒をご紹介いただきありがとうございました。
また利用させていただきます！！
「清酒好きなら絶対に飲んでみるべき１本！」 五つ星をいただき、ありがとうございます
おまけに高間にまでお褒めの言葉 感謝 感謝です。
お酒のコメントも大したものですね、私に代わって書いていただきたいくらいです。
「秋鹿酒造 雄町」 開栓後の味の変化もゆっくりお楽しみくださいね！
Drosy様
初めて飲ませていただいた秋鹿です。ぬる燗でも熱燗でもそれぞれ大変美味しく、楽しむことができました。お店も、また利用させていただきたいです。
秋鹿のしぼりたて 「槽搾直汲」と三年熟成 「奥鹿 生もと」をお買い上げいただきありがとうございます。秋鹿の幅の広いレパートリーをお楽しみいただけたと思います、現時点では蔵元完売により品数が減っていますが、熟成を経て順次出荷されてきます、お楽しみいただければ幸いです。
Drosy様
川西市に住んでいたころから、大好きなお酒でした。島根に来てからは、なかなか手に入れられなかったのですが、通販で見つけることができ喜んでいます。注文後も素早く対応していただき満足しています。
831_oen様
年末年始を秋鹿霙もようで迎えられる。幸せです。
瓶は振らずに静かに開栓。上澄みはピチピチの炭酸ガスの刺激と切れのある辛口を楽しみ、オリはトロッとした旨みを・・・人気爆発なのも頷けます。一緒に呑んだ友人が「こんなの初めて！」と衝撃を受けておりました。日本酒って楽しくて奥深いですね。
いつもお世話になりありがとうございます。 活性にごり酒、まだまだ体感していない方々が多いんですね、タンク発酵の躍動感を閉じ込めた出来立ての旨さを引き締める辛口、多くの方々に経験していただきたいものです。また店にもお立寄りください「奥深い酒」飲みましょう。
雷鳥様
すばらしかった。
米の甘みはたしかにあるのだが辛口なのだ。。炭酸も心地よく、大阪のシャンパーニュです。
4号瓶だったので、噴かずに飲めました。
夏に飲む「活性にごり」通の飲み方ですね、皆様も是非お試しください
ゴールドフイッシュ様
一口目飲んだときに酸味を感じたのですが、その後は旨味と吟醸香、甘味が出てきてとても美味しくどんどん杯が進みました。
「どんどん杯が進みました」 杯を進めさす生原酒の旨味、何処までも付き合ってくれますね
ゴールドフイッシュ様
ひやおろし原酒なので少し重いかなとおもいきや、味わい深くロックで飲んでも負けない酒質だと思います。美味しいので飲みすぎてしまいました。
本年の太陽酒造「たれくち」は蔵元が想像する以上に微生物の関与があったようです、手造りゆえ、自然界は面白いですね