お客様の声
みつを様
旨味と辛みのバランスが良く、素晴らしいです
「旨味と辛みのバランスが良く、素晴らしい」
同感です
美絵杜氏の力量、辛口の中に感じられる余韻
私も大好きです
みつを様
食中酒として大変呑み易く美味しいお酒でした
投稿ありがとうございます
キレ、飲み飽きしない
食中酒として伴奏してくれますね
アル添も無下に否定できませんね
パーマー様
いつも希少なお酒の情報をいただき、購入できることに感謝。
迅速で丁寧な梱包で、美味しくお酒をいただいています。
ご愛顧ありがとうございます
幻舞は入荷量が少なくセット販売にさせていただいています
同梱商品も選別した中からお飲みいただきたいお酒をセットしております
楽しんでいただけますことを願っています
北村源良様
初めて通販を利用させて頂きました。
あまりにも速い対応をして頂き感謝しております。
早速知人へのお土産にさせて頂きました。
本当にありがとうございました。機会があればまた是非利用させて頂きます。
クッキー様
うまい
この一言に尽きる酒
短く的確な表現ありがとうございます
数の少ない生原酒シリーズに意識が行く方が多いですが
同じ千野杜氏が造る酒、クッキーさんのように試みていただく価値大です
acari様
少し硬さがあり，膨らみはそれほどあませんでしたが米の味が感じられる重めの日本酒で良かったです．
三年熟成にして発売されたばかり、内容の濃さから硬さを感じられたかと思います、これからまだまだ充実した熟成をしていくと思います
ただそれまで蔵元の在庫が持つかどうか、売り切れてしまうのが、通年の状況です。
中にはご自身で更に２・３年と熟成をさせる方もおられます。
トムッチ様
先発…ドジャースの大谷選手の復帰2戦目の姿を映像で観て買ってしまうミーハーな私です。
ふくよかさの在る日本酒…美味しい…バランスが良い感じ
夏の高校野球…今年も始まりますね
杜氏が最初にマンウドを託すのが、この先発
若く・真っすぐな性格が出ているように思います
トムッチ様
不老泉 たかね錦 白ラベル
初めて呑みました…3年熟成の赤ラベルを1年熟成の若い状態で瓶詰めした白ラベル
旨い…呑みやすい…不老泉特有の複雑な旨さと酸味、優しいキレと余韻…
夏場…しばらく待っていると液体の温度が上がってくる…この日本酒の違う表情が出てくる
旨い…甘さとキレが強くなった感じで…旨味、酸味とのバランスも秀逸…
赤ラベルのガツンとくるインパクトも、赤ラベル程ではないが…白ラベルでも健在
幸せな今宵の晩酌です♪
幅の広い人間って魅力的ですよね
日本酒も懐の広い・奥行・旨味を有している酒は素晴らしい
お酒の持つ個性を感じ取ってあげる
これも酒徒ならはですね
皆様もご意見くださいね
私は皆様の応援団です
トムッチ様
最初、この日本酒を口に含んだだけなのに、鼻から抜ける辛さと疾走感を感じた
呑むと、舌の真ん中に絡みつく辛さが主張する…その脇を通り過ぎながら仄かな甘みと旨味…
ひと口目から驚きと、この日本酒に対する期待感と楽しさを感じる
盃が進むと…この液体の持つ辛さに慣れてきたのか、甘みと旨味が感じ易くなる
この時…辛さは液体を口に含む時の唇で強く感じる様になり、その後辛さはキレを手伝う様になっていく…
この日本酒を器を分けて、常温に近くまで待ってから呑んでみる
始めは強い辛さ感じるが、すぐに旨味と甘さが主張してくるから…この味の変化にも驚く
キレ方も、優しくなり旨味、甘さ、緩やかな酸、そして苦味が折り重なり舌を喜ばせた後…広がりながら綺麗に消えていく…ところに辛さが〆になって…この液体をまとめていく…
本日も…良い日本酒に出会えた事に感謝！
冷と常温と試していただきありがとうございます
このお酒の持つポテンシャルには驚きました
冷での辛さは「純米吟醸 無濾過 生原酒」と言うにふさわしく
また開栓数日後の常温にて試しました「五味豊」
なんと心憎い酒です