少し硬さがあり，膨らみはそれほどあませんでしたが米の味が感じられる重めの日本酒で良かったです．

先発…ドジャースの大谷選手の復帰2戦目の姿を映像で観て買ってしまうミーハーな私です。

　ふくよかさの在る日本酒…美味しい…バランスが良い感じ
　
　夏の高校野球…今年も始まりますね

不老泉　たかね錦　白ラベル　
初めて呑みました…3年熟成の赤ラベルを1年熟成の若い状態で瓶詰めした白ラベル
　旨い…呑みやすい…不老泉特有の複雑な旨さと酸味、優しいキレと余韻…
夏場…しばらく待っていると液体の温度が上がってくる…この日本酒の違う表情が出てくる
　旨い…甘さとキレが強くなった感じで…旨味、酸味とのバランスも秀逸…
　赤ラベルのガツンとくるインパクトも、赤ラベル程ではないが…白ラベルでも健在
　
　幸せな今宵の晩酌です♪

最初、この日本酒を口に含んだだけなのに、鼻から抜ける辛さと疾走感を感じた
呑むと、舌の真ん中に絡みつく辛さが主張する…その脇を通り過ぎながら仄かな甘みと旨味…
　ひと口目から驚きと、この日本酒に対する期待感と楽しさを感じる
　盃が進むと…この液体の持つ辛さに慣れてきたのか、甘みと旨味が感じ易くなる
この時…辛さは液体を口に含む時の唇で強く感じる様になり、その後辛さはキレを手伝う様になっていく…

　この日本酒を器を分けて、常温に近くまで待ってから呑んでみる
　始めは強い辛さ感じるが、すぐに旨味と甘さが主張してくるから…この味の変化にも驚く
　キレ方も、優しくなり旨味、甘さ、緩やかな酸、そして苦味が折り重なり舌を喜ばせた後…広がりながら綺麗に消えていく…ところに辛さが〆になって…この液体をまとめていく…

　本日も…良い日本酒に出会えた事に感謝！

美味しく頂きました
ありがとうございました
とても良い時間を過ごせました

最近は、胃腸風邪で体調を崩し…歯科医などにも飲酒をセーブする様に言われる事もあり…なかなか秋鹿の飲み比べセットが呑めないでいた…ようやく…開栓する事が出来た…

　　◯秋鹿　へのへのもへじ　生もと
　柔らかい口当たり、複雑な旨味に驚き、その中にある酸に気づく…余韻が長く残り
一献目から、凄く満足する日本酒…少し呑み続けると、盃の中で少し液体の温度が変わると静かな酸が存在感を示してくる…ひと口目の時と違った旨味の波がある。この日本酒の凄さを感じる

　　◯秋鹿　八八八
　柔らかい口当たり…同じ言葉だが　へのへのもへじ　とは違うもので驚く
口にするとすぐに酸が全面に出てくるが、フレッシュさと旨味が主張してくると酸はバックグラウンドになっていく…その後に心地よい余韻…
余韻の後にバックグラウンドになった酸が、緩やかなキレになり、次盃の呼び水になる…
呑んでて…ニンマリと笑顔になってしまう日本酒
　
　まだ身体的に深酒ができないので…ぐい呑み一杯での感想になりました。
2本とも個性の違う…凄く旨く絶品な日本酒。普段なら深酒必至です笑
特約店限定呑み比べセット…感謝です♪

Furousen…アルファベットの不老泉…この日本酒の存在を知って、長い間探してました…売ってるサイトを見つけても売り切れ…そんな昨年の初夏…
4月、5月…この時季に発売する事を知り、今年は4月に入って…過去に売ってたサイトを毎日チェック…上原酒造のFacebookで発売を知り、ヤキモキしながらサイトのチェック…
そんな時、いつもお世話になっている…たかま酒店で新発売しているのを発見！
本当にありがとうございます♪スグに購入！

吹かない様に開栓成功…上澄みを呑んで次に澱に部分…幸せだ…
微炭酸で呑みやすく、キレも良い…
この日本酒を呑めた喜びでテンションが爆上がりで、落ち着いてレビューが出来てない笑

上原酒造と、たかま酒店に感謝しながら…今日は呑んでます。

不老泉という日本酒と出会えてから、杣の天狗は…ほぼ毎年呑んでます
毎年…感嘆しています。フルーティなのに、しっかりとした旨味がある
キレと余韻に脱帽…やはり良い日本酒だなぁ

うわぁ…柔らかい…そして呑みやすい
旨味が適度に口の中に広がり、綺麗なキレと余韻が次の盃を誘う
これは気がついたら千鳥足になってしまう…ハハハ
呑みながら…少し盃の中の液体の温度が変わると、今までとは違う表情を感じる
これも楽しい日本酒だ…宗玄の持つ懐の深さに脱帽です。

おぉ…一口目から感嘆の声がこぼれる…この辛口さとキレの良さに
二口目…じっくりと舌の上を転がす様に味わう…辛口の奥に感じる極上の旨味に嬉しくなる
あゝ幸せなひととき…
柔らかさ…滑らかさ…その後に旨味と辛さ…最後にキレと一瞬の余韻
良い日本酒です♪