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篠峯 櫛羅 千代酒造 日本酒 奈良県
篠峯 櫛羅
篠峯 櫛羅 千代酒造 (奈良県)
日本酒の発祥の地と言われる奈良盆地 御所市にて1873年創業
古事記や日本書紀に天上界として登場し
五世紀には豪族 葛城氏の本拠地とし
今も原風景が残っています
葛城山からの伏流水、寒冷な気候を利用し
酒米に拘り地元にて山田錦・雄町を契約栽培
自社精米により品種ごと生産者ごとの味わいを大切に
時間と手間暇をかけ風土を醸した酒造りが行われています
杉の麹室を新設、冷蔵貯蔵庫の増設など品質向上に投資され
今後は農業と熟成への取り組みも行っていくとの事、益々楽しみ蔵元
。
食と共に楽しむ、きめ細やかで上品な純米辛口
軽すぎず、重すぎず、綺麗な酸とのバランスのとれた辛口純米酒
キレの良い日本酒、篠峯、櫛羅が醸されます。
開栓当初の闊達な酸、開栓数日後の味の乗り、双方をお楽しみください。
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【冷蔵】
篠峯 八反 純米大吟醸 中取り生酒 720ml
バナナ メロンを想わす上品な香り、ほのかな甘みがフレッシュ果実のように口中に広がる、上品でフレッシュな感覚を楽しませてくれる
価格: 1,800円(税込 1,980円)
在庫切れ
【冷蔵】
篠峯 生もと 純米 無濾過生原酒 720ml
奈良県産 山田錦77%精白、生もと造りにて織りなされる旨味を日本酒度+9の辛口と篠峯特有の酸が引き締めます。ブラックラベルに秘められた飲み答え、酸との共演をお楽しみください
価格: 1,350円(税込 1,485円)
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