秘蔵古酒という響きに惹かれて購入しました。
なんとも個性的なお酒!熟成されて紹興酒のような風味ですが、しつこくはなくキレがあります。
ちびちび飲んでいると、日を追うごとに個性に慣れてきて、より旨みを感じられるようになってきました。
たまにはこうした個性的なお酒をはさんで、日本酒を楽しむのもいいものだと思いました。
日本酒の古酒 「山田錦を50%まで磨かれた「赤石の12年古酒」と「たれくちの7年古酒」をブレンドしたものです、830_oenさんのおっしゃる通り毎日の晩酌というよりも間に挟んで日本酒の幅の広さを楽しんでいただきたいです。
総評: 4.0 (1件)